Intermedio
Consejo nutritional
La fibra es fundamental para correcta función del aparato digestivo.
Ingredientes
- 2 Tazas Coliflor en trozo y cocida
- 1 Pieza Huevo
- 1/4 Taza Pan molido
- 1 Lata Atún en aceite escurrida (140 g)
- 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1/2 Cucharada Jugo MAGGI®
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 2 Piezas Huevo para empanizar, ligeramente batidos
- 1/2 Taza Pan molido para empanizar
- 2 Piezas Jitomate asados
- 1 Pieza Chile chipotle
- 1 Pieza Ajo asado
- 1/4 Pieza Cebolla asada
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Taza Aceite de maíz para freír
¡A cocinar!
Vierte
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1. 1.-Para las croquetas, coloca la coliflor en una manta de cielo limpia o en un colador y exprime el exceso de agua; vierte sobre un tazón y agrega el huevo, el pan molido, el atún en aceite, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®; mezcla hasta integrar por completo.
Forma
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2. 2.-Forma las croquetas con la mezcla anterior y pásalas por harina, después por huevo y al final por pan molido. Calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que estén ligeramente doradas y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.
Licúa
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3. 3.-Para la salsa de jitomate, licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el chile chipotle. Acompaña las croquetas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Acompaña con una ensalada de lechugas.