Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Pescado zarandeado

Pescado zarandeado hecho con

  • Total: 35min
    Preparación: 15min
    Espera: 20min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente.
  • 4 Piezas Jitomate bola, cortados en cubos
  • 2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente.
  • 2 Piezas Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente.
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 4 Piezas Ajo dientes, limpios.
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
  • 20 Piezas Tortillas de maíz
  • 1200 Gramos Pescado pargo cortado en mariposa, sin visceras
  • 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 5 Piezas Limones cortados por la mitad

Instrucciones

  1. Preparar

    Prepara tu asador a fuego medio indirecto (450 °F a 550 °F o 232 °C a 287 °C). Para preparar el pescado; en una sarten caliente funde la mantequilla, añade el jitomate, los chiles y el ajo, fríe por algunos minutos. Retira del fuego y licua junto con la Salsa de Soya MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo MAGGI®.

  2. Colocar

    Colocar el pescado en un recipiente, vierte la preparación anterior y marina el pescado por 25 minutos en refrigeración; reserva.Retira del refrigerador y coloca el pescado en la Canasta para Pescado Weber® Original.

  3. Ofrecer

    Cuece el pescado en el asador a fuego alto directo de a 5 a 7 minutos volteando una vez. Revisa que el pescado tenga una temperatura interna de 115 °F a 125 °F; retira del asador. Ofrece con las tortillas y el limón.

  4. Consejo Culinario

    Si deseas puedes acompañar el pescado con una salsa verde.

Utensilios

  • Cuchillo
  • Papel de aluminio
  • Sartén

Información nutricional: 576kcal = 2,408kj /por porción

  • 575.59 Kcal Energía
  • 43.74 (g) Proteina
  • 41.50 (g) Carbohidratos
  • 3.12 (g) Azúcares
  • 6.00 (g) Fibra
  • 357.42 (mg) Sodio
  • 26.36 (g) Grasas
  • 9.77 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate