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4

Receta de Pescado Zarandeado

Name: Receta de Pescado Zarandeado
Prep time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Barra Mantequilla; 4 Piezas Jitomate; 2 Piezas Chile guajillo; 2 Piezas Chile de árbol seco; 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 4 Piezas Ajo; 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®; 20 Piezas Tortillas de maíz; 1200 Gramos Pescado; 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®; 5 Piezas Limones

Por Mariana Ortega

Pescado zarandeado

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Papel de aluminio
Sartén
Cuchillo

Ingredientes

Porciones: 6

1 Barra Mantequilla a temperatura ambiente.
4 Piezas Jitomate bola, cortados en cubos
2 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente.
2 Piezas Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente.
2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
4 Piezas Ajo dientes, limpios.
1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
20 Piezas Tortillas de maíz
1200 Gramos Pescado pargo cortado en mariposa, sin visceras
2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
5 Piezas Limones cortados por la mitad

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¡A cocinar!

Preparar

1.Prepara tu asador a fuego medio indirecto (450 °F a 550 °F o 232 °C a 287 °C). Para preparar el pescado; en una sarten caliente funde la mantequilla, añade el jitomate, los chiles y el ajo, fríe por algunos minutos. Retira del fuego y licua junto con la Salsa de Soya MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el jugo MAGGI®.

Colocar

2.Colocar el pescado en un recipiente, vierte la preparación anterior y marina el pescado por 25 minutos en refrigeración; reserva.Retira del refrigerador y coloca el pescado en la Canasta para Pescado Weber® Original.

Ofrecer

3.Cuece el pescado en el asador a fuego alto directo de a 5 a 7 minutos volteando una vez. Revisa que el pescado tenga una temperatura interna de 115 °F a 125 °F; retira del asador. Ofrece con las tortillas y el limón.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 509.9 kcal = 2,134kj /por porción

Carbohidratos	28.2 g
Energía	509.9 kcal
Grasas	25.5 g
Fibra	4.1 g
Proteína	41.9 g
Grasas saturadas	9.6 g
Sodio	283.3 mg
Azúcares	2.9 g

Consejo culinario

Si deseas puedes acompañar el pescado con una salsa verde.

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¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 46 25.5g / 46%

Carbohidratos 22 28.1g / 22%

Proteina 32 41.8g / 32%

Energykilocalories 25 509.9g / 25%

Nutritional facts per serving

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