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Sopa de nopales

Sopa de nopales con champiñones en caldo rojo ligeramente picoso

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
    Servir: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 5 Piezas Nopales limpios, cocidos y escurridos
  • 1 1/2 Taza Champiñones rebanados
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
  • 4 Piezas Jitomate
  • 1/4 Pieza Cebolla asada
  • 1 Pieza Ajo asado
  • 3 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Piezas Chile de árbol seco sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Tazas Agua
  • 1 Ramita Epazote fresco limpia
  • 1 Paquete Queso Panela en cubos (200 g)

Instrucciones

  1. Freír

    Calienta en una olla el aceite y fríe los nopales y los champiñones por 5 minutos a fuego medio, agrega un poco de Jugo MAGGI®.

  2. Licúar

    Licúa los jitomates con la cebolla, el ajo, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, agrega a los nopales y champiñones, mezcla y cocina por 5 minutos.

  3. Presentación

    Agrega el agua y el epazote, calienta durante 8 minutos a fuego medio, decora con queso panela y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para conservar los champiñones, envuélvelos en una Servitoalla® Pétalo® y guárdalos en una bolsa de plástico dentro del refrigerador.

  5. Consejo nutricional

    La cebolla y el ajo son buena fuente de azufre, el cual interviene en la síntesis de colágeno, que puede ayudar a la reparación de carne, uñas y cabello.

Información nutricional: 276kcal = 1,156kj /por porción

  • 276.21 Kcal Energía
  • 13.65 (g) Proteina
  • 10.82 (g) Carbohidratos
  • 4.35 (g) Azúcares
  • 4.07 (g) Fibra
  • 1,329.45 (mg) Sodio
  • 20.77 (g) Grasas
  • 8.24 (g) Grasas saturadas
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