Enchiladas de Queso Fresco

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Enchiladas de Queso Fresco

Por Ángeles Medina

Cocina para tu familia unas ricas ENCHILADAS de QUESO FRESCO acompañadas con todo el sabor y la versatilidad de CONSOMATE® y Media Crema NESTLÉ®.

Utensilios

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    Sartén

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 Piezas de chile guajillo, sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Piezas de chile serrano, frito
  • 6 Jitomates, cortados en cuartos y fritos
  • 1/4 Pieza de cebolla, frita
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
  • 3 Tazas de agua
  • 12 Tortillas de maíz, pasadas por aceite caliente
  • 1 1/2 Tazas de lechuga romana, desinfectada y fileteada
  • 1 Paquete de queso panela, desmoronado (400 g)
  • 1/2 Taza de rábanos, cortados en rodajas
  • 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®, refrigerada (190 g)
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¡A cocinar!

  • 1.Para la salsa, licúa los chiles, los jitomates, la cebolla, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y el agua. Calienta lo que licuaste hasta que hierva.
  • 2.Rellena las tortillas con la mitad del queso y baña con la salsa caliente.
  • 3.Decora con la lechuga, el resto del queso, los rábanos y la Media Crema NESTLÉ®. Ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 28.1 g
Energía 433.4 kcal
Grasas 28.6 g
Fibra 5.4 g
Proteína 17.9 g
Grasas saturadas 14.7 g
Sodio 1832.8 mg
Azúcares 5.5 g

Consejo nutricional

Consume chile serrano para obtener vitamina A.

Consejo culinario

Si quieres darle un toque extra de sabor a la salsa, agrega un poco de orégano seco.

TIP

Puedes sustituir el queso panela por nopales asados.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

59 28.5g / 59%
25 28.1g / 25%
16 17.9g / 16%
21 433.4g / 21%

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