Enmoladas de chocolate

Ingredientes

• 500 Gramos de Mole almendrado en pasta
• 1/4 Cebolla
• 1 Diente de Ajo
• 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 1/2 Tazas de Agua
• 1/4 Cucharadita de Canela molida
• 1/4 Cucharadita de Pimienta negra molida
• 1/4 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
• 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA® troceado (90 g)
• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
• 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
• 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
• 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
• 1/4 Cebolla fileteada
• 1/2 Paquete de Queso cotija rallado (100 g)
• 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente