Intermedio
42 min
Consejo culinario
Las verdolagas aportan fibra.
Ingredientes
- 4 Jitomates cocidos
- 1 Diente de ajo cocido
- 1/4 De cebolla cocida
- 2 Chiles serranos cocidos
- 2 Tazas de agua
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Cucharada de aceite vegetal
- 400 g De espinazo de cerdo cocido y frito
- 2 Tazas de verdolagas cocidas y escurridas
¡A cocinar!
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1. Licúa los jitomates, el ajo, la cebolla, los chiles, el agua y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.
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2. Calienta el aceite, vierte lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente.
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3. Añade el espinazo, las verdolagas, cocina por 3 minutos más y ofrece.
Consejo culinario
Para cocinar el espinazo, calienta 1 ½ litros de agua con ½ cucharada de sal, ¼ pieza de cebolla y 1 diente de ajo, añade la carne y cocina de 30 a 40 minutos.