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Flan de cocoa y amaranto

Atrévete a preparar un delicioso FLAN de COCOA y AMARANTO preparado con Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL® para compartir con tus amigos.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 180min
    Cocción: 43min
    Espera: 135min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3/4 Taza de Azúcar refinada
  • 1 1/2 Tazas de Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL®
  • 1/3 Taza de Miel de abeja
  • 1/4 Taza de Cocoa
  • 5 Huevos
  • 1 1/2 Tazas de Amaranto
  • 2 Cucharadas de Esencia de vainilla
  • 2 Barras de Alegría cortadas en cuadros

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el azúcar en una flanera moviendo constantemente hasta formar el caramelo, ladea para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

  2. Vierte

    Licúa el Alimento a Base de Almendra CARNATION® CLAVEL® con la miel de abeja, la cocoa, los huevos, el amaranto y la esencia de vainilla. Vierte lo que licuaste en la flanera y cubre con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en una olla de presión a baño María y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.

  3. Enfría

    Retira del fuego, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda y decora con con las barras de alegría y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para formar el caramelo, calienta a fuego bajo el azúcar y mueve poco a poco para evitar que se formen grumos.

  5. Consejo nutricional

    Consume amaranto para incrementar aporte de magnesio y fósforo.

Utensilios

  • Utensilio Springform Pan
  • Utensilio Licuadora
  • Utensilio Olla a presión
  • Utensilio Nevera

Información nutricional: 243kcal = 1,015kj /por porción

  • 242.63 Kcal Energía
  • 7.00 (g) Proteina
  • 41.10 (g) Carbohidratos
  • 27.27 (g) Azúcares
  • 2.40 (g) Fibra
  • 81.87 (mg) Sodio
  • 6.40 (g) Grasas
  • 3.17 (g) Grasas saturadas
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