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Flan de arroz con leche y nuez

FLAN DE ARROZ CON LECHE Y NUEZ preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 177min
    Preparación: 10min
    Cocción: 45min
    Espera: 120min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1/4 Taza de Azúcar refinada
  • 2/3 Taza de Arroz cocido
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Cucharada de Esencia de nuez
  • 5 Huevos
  • 1 Pieza de Canela en raja
  • Pasas para decorar
  • Arroz cocido para decorar
  • Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

  2. Licúa

    Licúa el arroz con la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la esencia de nuez, los huevos y la canela. Vierte sobre el caramelo, cubre la flanera con papel aluminio y tapa.

  3. Cocina

    Colócalo en una olla de presión a baño María y cocina a fuego medio durante 35 minutos después de que suene la válvula, deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda, decora con un poco de pasas, arroz y hojas de menta. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para desmoldar el flan, coloca la flanera sobre una hornilla de la estufa, calienta algunos segundos hasta que se derrita el caramelo y pasa un cuchillo por las orillas para despegarlo.

  5. Consejo nutricional

    Sorprende a tu familia preparando su postre favorito, dividiéndolo en porciones pequeñas para moderar su consumo.

Utensilios

  • Caldera doble
  • Nevera
  • Springform Pan
  • Licuadora
  • Papel de aluminio

Información nutricional: 368kcal = 1,538kj /por porción

  • 0.91 IU Vitamina D
  • 0.74 (mg) Vitamina C
  • 86.02 IU Vitamina A
  • 60.49 (mg) Magnesio
  • 333.46 (mg) Potasio
  • 22.16 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.18 (mg) Hierro
  • 238.11 (mg) Calcio
  • 4.06 (g) Grasas saturadas
  • 107.12 (mg) Sodio
  • 5.57 (tbsp) Azúcar añadido
  • 2.11 (g) Fibra
  • 9.44 (g) Grasas
  • 10.55 (g) Proteina
  • 60.71 (g) Carbohidratos
  • 367.66 Kcal Energía
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