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Flan de elote con queso

FLAN DE ELOTE CON QUESO preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 247min
    Preparación: 20min
    Cocción: 225min
    Servir: 2min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/4 Taza Azúcar refinada
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 6 Piezas Huevo
  • 3 1/2 Tazas Granos de elote amarillo congelado
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1/2 Taza Crema para batir

Instrucciones

  1. Calienta

    Horno precalentado a 180 °C.

    Calienta el azúcar en un molde de rosca, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.

  2. Licúa

    Para el flan, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®, el queso crema, los huevos, los granos de elote previamente descongelados y la esencia de vainilla.

  3. Hornea

    Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo, tapa con papel aluminio y hornea a 180 °C por 1 hora y 45 minutos a baño María. Refrigera por 2 horas, desmolda y decora con crema batida y granos de elote. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda agregar suficiente agua al baño María.

  5. Consejo nutricional

    Acompaña la lonchera de tus hijos con un termo de agua simple potable.

Utensilios

  • Nevera
  • Horno
  • Licuadora
  • Batidora
  • Sartén
  • Molde para tarta bundt

Información nutricional: 594kcal = 2,484kj /por porción

  • 166.09 IU Vitamina A
  • 52.27 (g) Azúcares
  • 97.93 (mg) Magnesio
  • 95.75 (g) Carbohidratos
  • 253.44 (mg) Calcio
  • 4.24 (g) Fibra
  • 0.80 (mg) Vitamina E
  • 28.91 (mcg) Folato Alimentario
  • 10.40 (tbsp) Azúcar añadido
  • 2.17 (mg) Hierro
  • 190.89 (mg) Sodio
  • 393.90 (mg) Potasio
  • 1.03 IU Vitamina D
  • 15.40 (g) Proteina
  • 593.80 Kcal Energía
  • 17.77 (g) Grasas
  • 8.80 (g) Grasas saturadas
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