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Gelatina de mango-menta

GELATINA DE MANGO-MENTA preparada con LA LECHERA® SIN GRASA.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 142min
    Preparación: 15min
    Espera: 120min
    Servir: 7min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Tazas de Agua
  • 1 1/4 Tazas de Azúcar refinada
  • 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 Limón (su jugo)
  • 1/2 Bolsa de Mango congelado (250 g)
  • 10 Hojas de Menta fresca desinfectadas
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
  • 1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
  • 1 Taza de Agua
  • 2 Ramitas de Menta fresca desinfectadas
  • 4 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
  • Mango rebanado para decorar
  • Fresa desinfectada y rebanada para decorar
  • Menta fresca desinfectada para decorar

Instrucciones

  1. Mezcla

    Para la gelatina de agua, calienta 2 tazas de agua con el azúcar, cuando empiece a hervir, agrega 4 sobres de grenetina previamente disuelta y el jugo de limón. Mezcla y vierte en un molde para gelatina previamente engrasado; añade ½ bolsa de mango y 10 hojas de menta. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.

  2. Refrigera

    Para la gelatina de leche, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**, una taza de agua, ½ bolsa de mango, dos ramas de menta deshojadas y 4 sobres de grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la gelatina de agua ligeramente cuajada y refrigera hasta que cuaje por completo.

  3. Sirve

    Desmolda, decora con mango, fresa y menta; ofrece.

  4. Consejo culinario

    Cuando desinfectes menta o alguna otra hierba, recuerda secarla perfectamente, enrollarla en papel absorbente y colocar en un recipiente o bolsa hermética; de esta forma se conservará por mayor tiempo.

  5. Consejo nutricional

    El mango es un alimento con un gran contenido de nutrimentos, consúmelo fresco en su temporada.

    *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

    **Comparada contra Leche Condensada LA LECHERA® Regular.

Utensilios

  • Nevera
  • Bandeja de horno
  • Tarro
  • Batidora

Información nutricional: 240kcal = 1,002kj /por porción

  • 8.59 (tbsp) Azúcar añadido
  • 23.82 (mg) Magnesio
  • 239.54 Kcal Energía
  • 205.74 (mg) Calcio
  • 8.72 (g) Proteina
  • 0.30 (mg) Hierro
  • 206.63 (mg) Potasio
  • 18.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 14.68 (mg) Vitamina C
  • 54.29 IU Vitamina A
  • 0.31 IU Vitamina D
  • 47.46 (g) Carbohidratos
  • 0.74 (g) Fibra
  • 71.86 (mg) Sodio
  • 2.25 (g) Grasas
  • 1.40 (g) Grasas saturadas
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