Gelatina de mango-menta

GELATINA DE MANGO-MENTA preparada con LA LECHERA® SIN GRASA.

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Total: 142min

Preparación: 15min

Espera: 120min

Servir: 7min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Tazas de Agua
1 1/4 Tazas de Azúcar refinada
4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1 Limón (su jugo)
1/2 Bolsa de Mango congelado (250 g)
10 Hojas de Menta fresca desinfectadas
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa
1 Lata de LA LECHERA® Sin Grasa
1 Taza de Agua
2 Ramitas de Menta fresca desinfectadas
4 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
Mango rebanado para decorar
Fresa desinfectada y rebanada para decorar
Menta fresca desinfectada para decorar

Instrucciones

Mezcla

Para la gelatina de agua, calienta 2 tazas de agua con el azúcar, cuando empiece a hervir, agrega 4 sobres de grenetina previamente disuelta y el jugo de limón. Mezcla y vierte en un molde para gelatina previamente engrasado; añade ½ bolsa de mango y 10 hojas de menta. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Refrigera

Para la gelatina de leche, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**, una taza de agua, ½ bolsa de mango, dos ramas de menta deshojadas y 4 sobres de grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la gelatina de agua ligeramente cuajada y refrigera hasta que cuaje por completo.
Sirve

Desmolda, decora con mango, fresa y menta; ofrece.

Tips

Consejo culinario: Cuando desinfectes menta o alguna otra hierba, recuerda secarla perfectamente, enrollarla en papel absorbente y colocar en un recipiente o bolsa hermética; de esta forma se conservará por mayor tiempo.