| Carbohidratos | 19.1 g |
| Energía | 400.3 kcal |
| Grasas | 17.6 g |
| Fibra | 3.4 g |
| Proteína | 41.2 g |
| Grasas saturadas | 7.7 g |
| Sodio | 886 mg |
| Azúcares | 4.9 g |
Total
27dificultad
Intermediocosto
Hamburguesa de Poblano
Por Mariana Ortega
Hamburguesa ahumada con naranja y BBQ hecha con Jugo MAGGI®
Utensilios
Papel de aluminio
Cuchillo
Cucharón
Ingredientes
Porciones: 4
- 2 Piezas Chile poblano
- 1 Cucharadita Orégano seco molido
- 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
- 1/2 Cucharadita Sal en grano
- 1/2 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g) cortado en rebanadas (200 g)
- 1/2 Cucharadita Pimienta negra molida
- 4 Piezas Pan para hamburguesa
- 1 Pieza Aguacate hecho puré
- 4 Hojas Lechuga italiana desinfectada
- 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 700 Gramos Carne de res molida
¡A cocinar!
Preparar
- 1.Equipo especial: Prensa para Hamburguesas Weber®
- 2.Prepara tu asador a fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C).
- 3.Coloca los chiles poblanos en el asador a fuego medio directo hasta tatemar, por 15 minutos, volteándolos ocasionalmente. Coloca los chiles en un recipiente, cubre con plástico hasta que se genere vapor y retira la piel y las semillas. Corta cada chile en rajas
Agregar
- 4.En un recipiente, agrega la carne, el orégano, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la pimienta y la sal, incorpora y separa en 4 partes, forma las hamburguesas de 2 cm de grosor con ayuda de tu Prensa para Hamburguesas Weber®. Asa las hamburguesas a fuego medio directo por 8 a 10 minutos de cada lado, hasta que la temperatura interna sea de 160 ºF / 71 °C.
Calentar
- 5.Durante el último minuto de asado, agrega 1 rebanada de Queso Tipo Manchego a cada hamburguesa y calienta los bollos a fuego directo. Arma las hamburguesas untando aguacate en el pan, colocando la carne, la lechuga y chile poblano. Ofrece.
Consejo nutricional
El chile poblano es buena fuente de vitamina A.
Consejo culinario
Puedes cocinar la carne en una sartén con un poco de aceite o si lo prefieres, coloca las hamburguesas en una charola, rocía con un poco de aceite en aerosol y hornea a 180 °C durante 150 minutos por lado o hasta que estén cocidas.
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