Intermedio
186 min
Consejo nutritional
El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 6 Piezas Cebolla dulce cambray, sin rabo cortadas en medias lunas
- 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, con tapa
- 1/2 Taza Agua
- 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Cucharada Fécula de maíz disuelta en 1/2 taza de agua (125 ml)
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1 Pieza Pimiento morrón sin semillas, cortado en cuadritos
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 10 Piezas Huevo
- 1/4 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 1 Taza *Queso tipo Manchego (200 g) rallado
¡A cocinar!
Calentar
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1. Para la salsa, calienta el aceite y fríe la cebolla a fuego bajo durante 15 minutos hasta que hayan tomado un ligero color café dorado. Licúa las cebollas con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la sal de cebolla y la fécula de maíz. Cuela y Cocina durante 5 minutos o hasta que espese.
Mezclar
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2. Para el huevo, calienta el aceite y fríe el pimiento morrón y los rabos de cebolla cambray. Aparte, mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, la sal de cebolla, el queso rallado, el pimiento y los rabos de cebolla. Divide esta preparación en 6 souffleras o flaneras y calienta en el microondas por 1 minuto y 10 segundos cada una.
Servir
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3. Baña con la salsa de cebolla y ofrece.
Consejo culinario
Cocinar las cebollas a fuego bajo por tiempo prolongado le dará a tu salsa un toque muy especial de sabor.