Huevos Ahogados a la Mexicana

  • Total

    30

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Huevos Ahogados a la Mexicana

Por Ángeles Medina

Cocina para tus desayunos, esta receta de HUEVOS AHOGADOS a la MEXICANA, quedará lista en 30 min y te rendirá 2 porciones. Cocina con Recetas Nestlé ¡Haz clic!

Utensilios

  • Imagem do utensílio Sartén

    Sartén

  • Imagem do utensílio Machucador

    Machucador

Ingredientes

Porciones: 2

  • 1 Cucharada de aceite vegetal
  • 5 Jitomates, cortados en cuartos
  • 1 Diente de ajo, picado
  • 1/4 Pieza de cebolla, cortada en cubos
  • 1 Taza de agua
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Huevos
  • 3 Piezas de chile serrano, cortado en 3 partes iguales
  • 1 Paquete de queso panela, cortado en cubos (200 g)
  • 6 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
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¡A cocinar!

  • 1.Para la salsa, calienta el aceite, añade los jitomates, los chiles, el ajo y la cebolla; cocina hasta que los ingredientes se suavicen.
  • 2.Con ayuda de un aplastador, tritura los ingredientes hasta integrar por completo, agrega el agua, los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y hierve hasta que espese.
  • 3.Agrega los huevos, tapa y cocina hasta que los huevos estén completamente cocidos, decora con el queso, el cilantro y ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos7.5 g
Energía614.6 kcal
Grasas47.1 g
Fibra1.9 g
Proteína39.9 g
Grasas saturadas18.5 g
Sodio3311.6 mg
Azúcares3.6 g

Consejo nutricional

El jitomate aporta antioxidantes.

Consejo culinario

Para escoger jitomates, revisa que tengan color intenso y textura ligeramente firme.

TIP

Puedes sustituir el chile serrano por chile jalapeño.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

70 47g / 70%
4 7g / 4%
26 39g / 26%
0 1g / 0%
30 614g / 30%
0 18g / 0%
0 3g / 0%
0 3311g / 0%
8.2g / %

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