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Huevos rancheros

HUEVOS RANCHEROS preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 35min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
    Servir: 5min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 Jitomates cocidos
  • 1 Chile serrano cocido
  • 1/4 Cebolla cocida
  • 1 Diente de Ajo cocido
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Taza de Agua
  • Aceite de maíz para freír
  • 8 Huevos
  • 8 Tortillas de maíz
  • 1/2 Paquete de queso panela cortado en rebanadas y asado (100 g)
  • 5 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Licúa

    Licúa los jitomates con el chile, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua. Calienta un poco de aceite, vierte la salsa y cocina durante 5 minutos o hasta que cambie de color.

  2. Fríe

    Calienta un poco de aceite y fríe los huevos. Calienta aceite en una sartén y pasa las tortilla ligeramente. Sirve un poco de salsa sobre un plato, sobre ella un par de tortillas, un par de huevos y baña con un poco más de salsa.

  3. Sirve

    Acompaña con queso panela y decora con cilantro. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si lo deseas puedes asar los jitomates para darle un toqué distinto a la salsa.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es un alimento rico en proteína.

Utensilios

  • Espátula
  • Sartén
  • Cuchara de madera
  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 221kcal = 923kj /por porción

  • 220.62 Kcal Energía
  • 9.00 (g) Carbohidratos
  • 4.50 (g) Grasas saturadas
  • 10.12 (g) Proteina
  • 16.06 (g) Grasas
  • 1.38 (g) Fibra
  • 1.33 (g) Azúcares
  • 486.04 (mg) Sodio
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