Lasaña de Pollo en Salsa Poblana
  • Total

    50
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Lasaña de Pollo en Salsa Poblana

Por Abraham Gómez

Saborea nuestra LASAÑA de POLLO en SALSA POBLANA: capas de PASTA, pollo tierno y salsa CREMOSA con un toque de CHILE POBLANO. ¡Irresistible!

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

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    Bandeja de horno

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    Sartén

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    Cuchillo

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    Horno

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    Cucharas medidoras

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    sartén

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Cucharada de cebolla, picada finamente
  • 2 1/2 Tazas de rajas de chile poblano
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
  • 1/2 Taza de agua
  • 1 1/2 Cucharada de fécula de maíz
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1/2 Pechuga de pollo, cocida y deshebrada
  • 1/2 Taza de granos de elote amarillo
  • 1 1/2 Cucharaditas de sal con ajo, en polvo
  • 12 Láminas para lasaña, precocidas
  • 1 Cucharada de cebolla, picada finamente
  • 300 Gramos de queso tipo manchego
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¡A cocinar!

  • 1.Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.Para la salsa, calienta 2 cucharadas de mantequilla y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade las rajas y cocina por 5 minutos.
  • 3.Licúa la mezcla anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la fécula de maíz y el agua. Calienta la salsa hasta que espese un ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
  • 4.Para el relleno, calienta 1 cucharada de mantequilla y fríe 1 cucharada de cebolla hasta que esté transparente, añade el pollo con los granos de elote y la sal con ajo; cocina por cinco minutos más.
  • 5.Para formar la lasaña, en un refractario esparce un poco de la salsa de poblano, coloca láminas de lasaña, relleno de pollo, un poco más de salsa y una rebanada de queso; repite hasta llenar el molde.
  • 6.Hornea a 180 °C por 20 minutos; retira del horno, corta en porciones y sirve al momento.
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Carbohidratos 78.6 g
Energía 924.9 kcal
Grasas 50.4 g
Fibra 4.3 g
Proteína 39.7 g
Grasas saturadas 30.6 g
Sodio 2479.8 mg
Azúcares 18.4 g

Consejo nutricional

Las leguminosas nos aportan proteína y fibra, consúmelas diariamente.

Consejo culinario

Puedes sustituir las láminas de lasaña por tortillas de maíz pasadas por aceite caliente para formar un pastel azteca.

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Menú balanceado

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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

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¿Qué componen las Calorías ?

49 50.4g / 49%
34 78.5g / 34%
17 39.7g / 17%
46 924.8g / 46%
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