mole verde

  • Total

    20

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    4

Mole verde

Por Mariana Ortega

Pollo acompañado de mole cremosito, con el tradicional toque de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Tarro

  • srh_media_1745321552

    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 8 Piezas Tomates verdes
  • 1/4 Pieza Cebolla hervida
  • 1 Pieza Ajo diente, pelado y hervido
  • 1 Pieza Chile serrano hervido
  • 1/4 Taza Pepita verde tostada
  • 3 Hojas Lechuga romana desinfectadas
  • 1 1/2 Taza Caldo de pollo con el que se cocieron los muslos
  • 1 Cucharadita Sal al gusto
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 4 Piezas Muslo de pollo cocidos
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.1.-Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los tomates, la cebolla, el ajo, el chile, la pepita, la lechuga, el caldo y la sal.

Calienta

  • 2.2.-Calienta el aceite y fríe el mole a fuego medio durante 10 minutos, moviendo para que no se pegue; sirve con el pollo y decora con pepitas. Acompaña con arroz
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 20.4 g
Energía 634.7 kcal
Grasas 42.6 g
Fibra 2.8 g
Proteína 41.5 g
Grasas saturadas 12.9 g
Sodio 1330.1 mg
Azúcares 13.2 g

Consejo nutricional

Las pepitas de calabaza aportan grasa vegetal de buena calidad que ayuda al mantenimiento de las células del cuerpo y del cerebro.

Consejo culinario

Es mejor utilizar un procesador de alimentos para que el mole quede sin grumos y tenga mejor textura.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

61 42.5g / 61%
12 20.3g / 12%
27 41.4g / 27%
31 634.7g / 31%

Calificación de la receta (1)

4 de 5
1 calificaciones
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    0

Comentarios (1)

Sofía
08.02.2021

¿No sabes que cocinar hoy? Este mole es tan fácilmente y tan rico, que querrás hacerlo bien seguido ???

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