| Carbohidratos | 28.7 g |
| Energía | 304.1 kcal |
| Grasas | 19.2 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Proteína | 6.2 g |
| Grasas saturadas | 7.5 g |
| Sodio | 157.9 mg |
Total
230dificultad
Intermediocosto
Mousse de uva con zarzamora
Por Aranza Gavia
El mousse de zarzamora es un postre ligero y afrutado que combina la acidez natural de la fruta con una textura suave y cremosa. En Recetas Nestlé® México te enseñamos cómo prepararlo de forma sencilla, ideal para disfrutar en días cálidos o como un final elegante para tus comidas. Su color vibrante y su sabor equilibrado lo convierten en una opción deliciosa y visualmente atractiva.
El mousse de zarzamora es un postre ligero y afrutado que combina la acidez natural de la fruta con una textura suave y cremosa. En Recetas Nestlé® México te enseñamos cómo prepararlo de forma sencilla, ideal para disfrutar en días cálidos o como un final elegante para tus comidas. Su color vibrante y su sabor equilibrado lo convierten en una opción deliciosa y visualmente atractiva.
Utensilios
Nevera
Ingredientes
Porciones: 12
- 3/4 Taza de Avena molida
- 3/4 Taza de Amaranto
- 1/2 Taza de Nuez picada
- 3/4 Taza de Arándanos frescos
- 1 Barra de Margarina fundida (90 g)
- 1 Sobre de Gelatina sabor a uva (25 g)
- 2 Tazas de Agua caliente
- 2 Tazas de Zarzamoras
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
- 1 1/2 Paquetes de Queso crema deslactosado a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Cucharada de Azúcar glass
- 1/2 Taza de Uvas cortadas a la mitad
- 2 Ramitas de Menta fresca desinfectadas
¡A cocinar!
Para la base
- 1.Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla la avena, el amaranto, la nuez, los arándanos y la margarina; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Para la mousse
- 2.Para la mousse, disuelve la gelatina de uva en el agua caliente y deja enfriar sin que cuaje. Licúa 1 ½ tazas de zarzamoras con la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, 1 paquete de queso, la grenetina disuelta, la mitad de la gelatina de uva y cuela. Vierte la mezcla anterior sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Ofrece
- 3.Añade el resto de la gelatina de uva sobre la mousse y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda. Bate ½ paquete de queso con el azúcar glass, decora la superficie con la mezcla anterior, las zarzamoras restantes, las uvas y las hojas de menta. Ofrece.
Consejo nutricional
Las zarzamoras aportan fibra.
Consejo culinario
Cuando utilices grenetina, revisa que esté completamente líquida, para que tus preparaciones cuajen correctamente.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Marcarla cocinada
Compartirla
Recetas relacionadas
- Fácil
costo
Gelatina extrema de cereza y zarzamora
- 60'
- Intermedio
costo
Súper gelatina de uvas
- 245'
- Intermedio
costo
Cheesecake con salsa de uva
- 160'
- Intermedio
costo
Gelatina Mosaico de Zarzamora
- Intermedio
costo
Gelatina de queso con uvas
- 162'
- Fácil
costo
Gelatina de Almendra con Frutos Rojos
- 154'
- Intermedio
costo
Receta de gelatina de queso suave y cremosa
- Fácil
costo
Gelatina de frambuesas y chocolate blanco
- 4'
- Fácil
costo
Agua de Zarzamora
- 180'
- Intermedio
costo
Gelatina de Uva de los Deseos
Cargando... ¡Espera!