Paletas cheesecake de limón
  • Total

    217
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Paletas Cheesecake de Limón

Por Ricardo Manzanares - Abraham

¡PALETA CHEESECAKE de LIMÓN! La versión de tu POSTRE FAVORITO que no sabías que te faltaba en tus postres con LA LECHERA®. Prepara, disfruta y comparte.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Papel de aluminio

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    Cazo

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    Springform Pan

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    Nevera

Ingredientes

Porciones: 8

  • 30 Galletas Marías molidas
  • 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 1 Sobre de Grenetina (7 g) hidratado en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1/2 Taza de Jugo de limón colado
  • 8 Palillos de madera para paleta
  • 1 Barra de Chocolate amargo fundido (150 g)
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Taza de Nuez picada
  • 1 Limón cortado en triángulos delgados
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¡A cocinar!

Base

  • 1.Para la base, forra un molde para tarta con papel aluminio, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, vierte en el molde para tarta, cubre el fondo y las paredes hasta formar una base; refrigera por 15 minutos

Congela

  • 2.Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, el queso, la grenetina y agrega poco a poco el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda y corta en rebanadas. Inserta un palito de madera en la orilla de cada rebanada, colócalas en una charola con papel encerado y congela por 3 horas o hasta que estén firmes.

Sirve

  • 3.Mezcla el chocolate con el aceite hasta integrar por completo, cubre la mitad de las paletas con el chocolate, decora con la nuez y los triángulos de limón; deja secar y ofrece
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Carbohidratos 49.2 g
Energía 587 kcal
Grasas 40.2 g
Fibra 2.4 g
Proteína 9.1 g
Grasas saturadas 21.1 g
Sodio 188.1 mg
Azúcares 38.7 g

Consejo nutricional

El limón aporta potasio.

Consejo culinario

Si lo deseas, puedes sustituir las galletas Marías por galletas de chocolate.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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