| Carbohidratos | 55.3 g |
| Energía | 622.7 kcal |
| Grasas | 40.1 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Proteína | 12.3 g |
| Grasas saturadas | 21 g |
| Sodio | 252.3 mg |
| Azúcares | 45.1 g |
Total
280dificultad
Intermediocosto
Paletas cheesecake de choco menta
Por Aranza Gavia
Prepara unas frescas PALETAS CHEESECAKE de CHOCO MENTA preparadas con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.
Utensilios
Papel de aluminio
Springform Pan
Palitos artesanales
Nevera
Congelador
Molde de tarta
Ingredientes
Porciones: 8
- 30 Galletas Marías molidas
- 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 1/2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Ramitas de Menta fresca desinfectada y deshojada
- 1/2 Taza de Jugo de limón colado
- 8 Palillos de madera para paleta
- 1 Barra de Chocolate semiamargo fundido (150 g)
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/2 Taza de Nuez picada
- 2 Limones cortados en triángulos delgados
¡A cocinar!
Para la base
- 1.Para la base, forra un molde para tarta con papel aluminio, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, vierte en el molde para tarta, cubre el fondo y las paredes hasta formar una base; refrigera por 15 minutos.
Para el relleno
- 2.Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso, la grenetina, la menta y agrega poco a poco el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda y corta en rebanadas. Inserta un palito de madera en la orilla de cada rebanada, colócalas en una charola con papel encerado y congela por 3 horas o hasta que estén firmes.
Para la decoración
- 3.Mezcla el chocolate con el aceite hasta integrar por completo, cubre la mitad de las paletas con el chocolate, decora con la nuez y los triángulos de limón; deja secar y ofrece.
Consejo nutricional
El limón aporta potasio.
Consejo culinario
Si lo deseas, puedes sustituir las galletas Marías por galletas de chocolate.
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