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Paletas cheesecake de choco menta

Prepara unas frescas PALETAS CHEESECAKE de CHOCO MENTA preparadas con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Cocina con Inspiración con RECETAS NESTLÉ.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 280min
    Preparación: 38min
    Espera: 240min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 30 Galletas Marías molidas
  • 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
  • 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
  • 2 Ramitas de Menta fresca desinfectada y deshojada
  • 1/2 Taza de Jugo de limón colado
  • 8 Palillos de madera para paleta
  • 1 Barra de Chocolate semiamargo fundido (150 g)
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/2 Taza de Nuez picada
  • 2 Limones cortados en triángulos delgados

Instrucciones

  1. Para la base

    Para la base, forra un molde para tarta con papel aluminio, mezcla las galletas con la mantequilla hasta integrar por completo, vierte en el molde para tarta, cubre el fondo y las paredes hasta formar una base; refrigera por 15 minutos.

  2. Para el relleno

    Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso, la grenetina, la menta y agrega poco a poco el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda y corta en rebanadas. Inserta un palito de madera en la orilla de cada rebanada, colócalas en una charola con papel encerado y congela por 3 horas o hasta que estén firmes.

  3. Para la decoración

    Mezcla el chocolate con el aceite hasta integrar por completo, cubre la mitad de las paletas con el chocolate, decora con la nuez y los triángulos de limón; deja secar y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si lo deseas, puedes sustituir las galletas Marías por galletas de chocolate.

  5. Consejo nutricional

    El limón aporta potasio.

Utensilios

  • Utensilio Nevera
  • Utensilio Papel de aluminio
  • Utensilio Springform Pan
  • Utensilio Molde de tarta
  • Utensilio Palitos artesanales
  • Utensilio Nevera
  • Utensilio Congelador

Información nutricional: 624kcal = 2,613kj /por porción

  • 8.36 (tbsp) Azúcar añadido
  • 67.90 (mg) Magnesio
  • 624.46 Kcal Energía
  • 313.35 (mg) Calcio
  • 12.46 (g) Proteina
  • 1.83 (mg) Hierro
  • 423.98 (mg) Potasio
  • 18.29 (mcg) Folato Alimentario
  • 6.90 (mg) Vitamina C
  • 241.74 IU Vitamina A
  • 0.50 IU Vitamina D
  • 54.52 (g) Carbohidratos
  • 2.24 (g) Fibra
  • 246.13 (mg) Sodio
  • 40.62 (g) Grasas
  • 21.29 (g) Grasas saturadas
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