Pastel catrina

PASTEL CATRINA preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®

0 personas ya cocinaron este platillo
Total: 137min

Preparación: 45min

Cocción: 70min

Servir: 22min
Porciones: 20
Dificultad: Intermedio

Cocina

1 imagen de catrina
Horno precalentado a 180 °C
Para el bizcocho, licúa 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con ¾ taza de aceite, 5 huevos, ½ taza de azúcar, 1 ½ tazas de harina para hot cakes, 1 cucharadita de polvo para hornear, ½ taza de nuez y 1 cucharada de esencia de nuez. Vierte en un molde engrasado y enharinado, hornea a 180 °C por 45 a 50 minutos y repite el proceso con el resto de los ingredientes para el segundo bizcocho. Deja enfriar.
Bate

Para la cobertura, bate la mantequilla con el queso hasta acremar, agrega el azúcar glass y mezcla hasta integrar. Coloca sobre un plato uno de los bizcochos, unta un poco de la cobertura en la superficie y cubre con el otro bizcocho, recorta un poco la superficie y las orillas del pan para formar la falda de la catrina. Separa la cobertura en 6 partes iguales, pinta cada una con 1 color diferente, colócalas en una manga con duyas de diferente tamaño y forma, con excepción del negro. Cubre el pastel con la cobertura negra y alisa la superficie; refrigera por 15 minutos.
Decora

Decora la falda con las coberturas de colores, colocando de forma alterna los tamaños de los rosetones. Recorta la imagen de la catrina y pégala en un palillo de madera, colócala al centro del pastel y ofrece.
Consejo culinario

Retira la catrina con el palillo antes de cortar el pastel.
Consejo nutricional

La nuez aporta omega 3.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Se han guardado los ingredientes de la receta.