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Pastel de zanahoria sin horno

PASTEL DE ZANAHORIA SIN HORNO preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

  • Total: 62min
    Preparación: 20min
    Espera: 40min
    Servir: 2min
  • Porciones: 8.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de Mantequilla
  • 6 Zanahorias peladas y ralladas
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Cucharadita de Canela molida
  • 1/2 Taza de Nuez picada
  • 2 Piezas de Panqué desmoronadas (225 g c/u)
  • 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
  • 1/4 Taza de Azúcar glass
  • 1/2 Limón (su jugo)
  • Colorante vegetal naranja, para alimentos
  • Colorante vegetal verde, para alimentos

Instrucciones

  1. Agrega

    Funde la mantequilla, agrega la zanahoria, la Leche Condensada LA LECHERA®, la canela y la nuez, cocina por 8 minutos más moviendo constantemente y deja enfriar.

  2. Refrigera

    En un tazón, agrega la preparación de las zanahorias y los panqués desmoronados, mezcla hasta integrar y coloca en un aro para pastel cubierto con papel aluminio, presionando para compactar la preparación; refrigera por 40 minutos.

  3. Bate

    Para el betún, bate el queso crema con el azúcar glass y el jugo de limón. Separa en dos tazones pequeños un poco del betún y agrega a cada uno colorante naranja y colorante verde; coloca en una bolsa de plástico y refrigera. Desmolda el pastel y decora con el betún blanco y con los betunes de colores forma pequeñas zanahorias. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de piña en almíbar a la preparación de la zanahoria.

  5. Consejo nutricional

    La zanahoria aporta vitamina A.

Utensilios

  • Cuchara de madera
  • Sartén
  • Batidora
  • Batidora de mano
  • Papel de aluminio
  • Tenedor
  • Cazo
  • Molde para pastel
  • Nevera

Información nutricional: 965kcal = 4,036kj /por porción

  • 2.96 (mg) Vitamina E
  • 0.20 IU Vitamina D
  • 3.04 (mg) Vitamina C
  • 519.57 IU Vitamina A
  • 59.35 (mg) Magnesio
  • 645.02 (mg) Potasio
  • 14.34 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.88 (mg) Hierro
  • 266.64 (mg) Calcio
  • 14.69 (g) Grasas saturadas
  • 759.06 (mg) Sodio
  • 12.91 (tbsp) Azúcar añadido
  • 62.50 (g) Azúcares
  • 4.99 (g) Fibra
  • 48.20 (g) Grasas
  • 16.97 (g) Proteina
  • 118.07 (g) Carbohidratos
  • 964.67 Energía
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