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Pechuga cordon bleu con salsa de tres chiles

PECHUGA CORDON BLEU CON SALSA DE TRES CHILES preparada con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 57min
    Preparación: 57min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Taza Almíbar de fruta (piña)
  • 2 Piezas Chile ancho remojados en agua caliente y sin semillas
  • 3 Piezas Chile guajillo remojados en agua caliente y sin semillas
  • 3 Piezas Chile chipotle adobado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Queso parmesano
  • 1/2 Taza Queso cheddar
  • 1/2 Taza Queso tipo manchego
  • 1 Pieza Pechuga de pollo , cortada en 4 milanesas
  • 4 Rodajas Jamón
  • 3/4 Taza Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Cucharadita Páprika , molida
  • 3 Tazas Cereal de Maíz Integral Fortificado Corn Flakes NESTLÉ®
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1/4 Taza Aceite de maíz

Instrucciones

  1. Licúa

    1.- Para la salsa, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el almíbar de piña, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 cucharadita de sal con cebolla; cuela. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  2. Mezcla

    2.- Mezcla los quesos y rellena cada milanesa con una rebanada de jamón y un poco de queso, enrolla y asegura con un palillo; mezcla la harina con 1 ½ cucharaditas de sal con cebolla, la pimienta y la paprika. Pasa las milanesas rellenas por la mezcla de harina, el huevo y por el Cereal Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten. Calienta el aceite, fríe las milanesas por ambos lados hasta que estén cocidas y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

  3. Sirve

    3.- Sirve la pechuga cordon bleu bañada con la salsa y ofrece.

  4. Consejo Culinario

    Consejo culinario: Si lo deseas puedes sustituir uno de los quesos por queso crema o queso Oaxaca.

  5. Consejo Nutricional

    Consejo nutricional: No tienes por qué sacrificar tus alimentos favoritos simplemente hay que medir las porciones que consumimos.

Utensilios

  • Colador
  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 1,379kcal = 5,769kj /por porción

  • 33.33 (g) Grasas saturadas
  • 3,008.21 (mg) Sodio
  • 4.09 (g) Fibra
  • 59.84 (g) Grasas
  • 92.36 (g) Proteina
  • 114.35 (g) Carbohidratos
  • 1,378.80 Kcal Energía
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