Pechuga cordon bleu a los tres chiles - MCN

  • Total

    57

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    4

Pechuga cordon bleu con salsa de tres chiles

Por Mariana Ortega C.

PECHUGA CORDON BLEU CON SALSA DE TRES CHILES preparada con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

Utensilios

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    Tarro

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    Colador

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

  • 2 Latas Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Taza Almíbar de fruta (piña)
  • 2 Piezas Chile ancho remojados en agua caliente y sin semillas
  • 3 Piezas Chile guajillo remojados en agua caliente y sin semillas
  • 3 Piezas Chile chipotle adobado
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1/2 Taza Queso parmesano
  • 1/2 Taza Queso cheddar
  • 1/2 cup Queso tipo manchego
  • 1 Pieza Pechuga de pollo , cortada en 4 milanesas
  • 4 Rodajas Jamón
  • 3/4 Taza Harina de trigo
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Cucharadita Páprika , molida
  • 3 Tazas Cereal de Maíz Integral Fortificado Corn Flakes NESTLÉ®
  • 2 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1/4 Taza Aceite de maíz
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¡A cocinar!

Licúa

  • 1.1.- Para la salsa, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el almíbar de piña, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 1 cucharadita de sal con cebolla; cuela. Calienta la salsa hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Mezcla

  • 2.2.- Mezcla los quesos y rellena cada milanesa con una rebanada de jamón y un poco de queso, enrolla y asegura con un palillo; mezcla la harina con 1 ½ cucharaditas de sal con cebolla, la pimienta y la paprika. Pasa las milanesas rellenas por la mezcla de harina, el huevo y por el Cereal Corn Flakes NESTLÉ® Sin Gluten. Calienta el aceite, fríe las milanesas por ambos lados hasta que estén cocidas y colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de aceite.

Sirve

  • 3.3.- Sirve la pechuga cordon bleu bañada con la salsa y ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 114.5 g
Energía 1217 kcal
Grasas 52.7 g
Fibra 3.7 g
Proteína 69.3 g
Grasas saturadas 29.2 g
Sodio 2960.9 mg
Azúcares 49.8 g

Consejo nutricional

No tienes por qué sacrificar tus alimentos favoritos simplemente hay que medir las porciones que consumimos.

Consejo culinario

Si lo deseas puedes sustituir uno de los quesos por queso crema o queso Oaxaca.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

40 52.6g / 40%
38 114.5g / 38%
22 69.3g / 22%
60 1217g / 60%

Calificación de la receta (1)

4 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

sulamita
04.01.2022

Delicioso y cencillo de oreparwr

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