Fácil
37 min
Consejo nutritional
El pescado es fuente de zinc, el cual es fundamental para el buen funcionamiento del sistema inmunológico.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa
- 4 Piezas Pescado filetes
- 1/2 Paquete Queso tipo manchego rallado (100 g), para la salsa
- 1/2 Paquete Queso parmesano rallado, para la salsa
- 1 Pieza Pimiento verde cortado en tiras
- 1 Pieza Chile serrano para la salsa
- 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
- 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa
- 1/2 Taza Agua para la salsa
- 4 Cucharadas Mantequilla para el pescado
- 1/4 Pieza Cebolla morada fileteada, para el pescado
- 1 Taza Champiñones rebanados, para el pescado
¡A cocinar!
Licúa
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1. 1.-Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el queso tipo manchego, el queso parmesano, el chile, la sal con cebolla y el agua. Calienta a fuego medio durante 8 minutos a fuego medio, moviendo para que no se pegue.
Unta
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2. 2.-Unta un cuadro de papel aluminio con un poco de mantequilla, coloca un filete de pescado, un poco de cebolla, pimiento, champiñones y sal con cebolla. Envuelve el filete con el aluminio, dobla las orillas del papel para evitar que salga el vapor durante la cocción.
Coloca
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3. 3.-Coloca en una sartén caliente a fuego medio, tapa y cocina de 5 a 6 minutos por lado o hasta que esté bien cocido. Retira del fuego y destapa el pescado empapelado con ayuda de unas tijeras. Baña con un poco de salsa caliente y disfruta.
Consejo culinario
Para evitar que la mantequilla se queme al calentarse, mézclala con un poco de aceite de oliva.