Tip Nutricional
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Consejo nutritional
Consume chile guajillo para elevar la ingesta de vitamina C.
Pescado a la talla
PESCADO A LA TALLA preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
- 6 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 97minPreparación: 40minCocción: 55minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Calienta
Horno precalentado a 180 °C
Para la salsa, calienta 1 cucharada de aceite y fríe ¼ pieza de cebolla hasta que esté ligeramente dorada, añade los ajos y fríe por 1 minuto más. Licúa los chiles con el vinagre, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el comino, los clavos, la pimienta gorda, el orégano y la cebolla con el ajo que freíste; cuela. Vierte la salsa en una olla y cocina por 5 minutos, moviendo constantemente. Deja enfriar. -
Coloca
Coloca el huachinango en un refractario, agrega el jugo de limón, la sal con ajo y la ½ cucharadita de pimienta. Úntalo con mayonesa y un poco de la salsa; cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 20 minutos.
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Hornea
Coloca el huachinango en una charola con rejilla, hornea a 180 °C por 15 minutos y retira del horno. Úntalo con más salsa y añade la ½ cebolla fileteada con las medias lunas de naranja; hornea de 10 a 15 minutos más. Ofrece con tortillas.
Tips
Consejo culinario: Puedes acompañar con un poco de aguacate.
Información nutricional: 288kcal = 1,207kj /por porción
- 0.40 Azúcar añadido
- 42.46 (mg) Colesterol
- 52.87 (mg) Magnesio
- 288.37 Kcal Energía
- 89.10 (mg) Calcio
- 20.59 (g) Proteina
- 1.87 (mg) Hierro
- 717.15 (mg) Potasio
- 22.96 (mcg) Folato Alimentario
- 17.59 (mg) Vitamina C
- 166.08 IU Vitamina A
- 8.93 IU Vitamina D
- 21.89 (g) Carbohidratos
- 5.28 (g) Fibra
- 1,768.04 (mg) Sodio
- 13.91 (g) Grasas
- 2.17 (g) Grasas saturadas
- 3.30 (g) Grasas trans
Anónimo
Alexandra