Mojarra endiabla

Mojarra enchipotlada

MOJARRA ENDIABLADA preparada con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes
Dificultad Intermedio
COCINADA POR 1 persona
Porciones 4
Total 57 min

Utensilios

srh_media_1658414559

Licuadora

srh_media_1658415218

Nevera

srh_media_1658414559

Cazo

srh_media_1658414971

Cuchara

srh_media_1658414971

Sartén

srh_media_1658415116

Espátula


Ingredientes

  • 1/4 Cebolla mediana
  • 6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 7 Chiles de árbol secos remojados en agua caliente
  • 3 Chiles morita remojados en agua caliente
  • 1 Chile chipotle adobado
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1/2 Taza de Agua
  • 4 Mojarras limpias (400 g c/u)
  • 1 Cucharada de Pimienta negra entera
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 4 Dientes de Ajo limpios y fileteados
  • Aceite de maíz para freír
  • 1 Taza de Arroz blanco cocido
  • 4 Tazas de Ensalada verde
  • 4 Limones (su jugo)

¡A cocinar!

Licúa

Marina

Fríe

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

558.8 kcal = 2,339kj /por porción


Carbohidratos 26.5 g
Energía 558.8 kcal
Grasas 22.4 g
Fibra 5.6 g
Proteína 64.5 g
Grasas saturadas 3.9 g
Sodio 1830.7 mg
Azúcares 5.9 g

Consejo nutritional

Consume chile guajillo para elevar la ingesta de vitamina C.

Consejo culinario

Recuerda elegir pescado con la carne firme, ojos brillantes, branquias húmedas de color rosado a rojo intenso y con olor suave.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

36 22.4g / 36%
18 26.5g / 18%
46 64.5g / 46%
27 558.7g / 27%