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Pescado estilo zarandeado

PESCADO ESTILO ZARANDEADO preparado con SALSA DE SOYA MAGGI®.

  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 67min
    Preparación: 35min
    Cocción: 30min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Chiles chipotle adobados
  • 1 Taza de Agua
  • 3 Cucharadas de Mostaza
  • 1/4 Taza de Mayonesa
  • 4 Dientes de Ajo asados
  • 3 Limones (su jugo)
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 2 Cucharadas de Salsa picante
  • 2 Cucharadas de Mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 1 Huachinango abierto en mariposa y sin cabeza (2 kg)
  • 3 Tazas de Ensalada verde

Instrucciones

  1. Licúa

    Horno precalentado a 180 °C.

    Licúa los chiles con el agua, la mostaza, la mayonesa, los ajos, el jugo de limón, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la Salsa de Soya MAGGI® y la salsa picante.

  2. Refrigera

    Mezcla la mantequilla con la sal con cebolla y unta un poco de la preparación anterior sobre el pescado, colócalo en un refractario con lo que licuaste, cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 20 minutos.

  3. Hornea

    Coloca el huachinango en una charola con rejilla, hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos, retira del horno. Sirve con la ensalada y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Marinar el pescado es fundamental para darle sabor y suavizarlo.

  5. Consejo nutricional

    El huachinango aporta vitamina D.

Utensilios

  • Horno
  • Envoltura de plástico
  • Bandeja de horno
  • Nevera
  • Licuadora

Información nutricional: 249kcal = 1,042kj /por porción

  • 249.03 Kcal Energía
  • 14.10 (g) Carbohidratos
  • 20.56 (g) Proteina
  • 12.56 (g) Grasas
  • 2.66 (g) Fibra
  • 4.64 (g) Azúcares
  • 2,050.45 (mg) Sodio
  • 5.35 (g) Grasas saturadas
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