Pescado estilo veracruzana
PESCADO ESTILO VERACRUZANA preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
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Total: 23minPreparación: 11minCocción: 10minServir: 2min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
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Ingredientes
Instrucciones
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Cocina
Calienta el aceite de oliva, fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y cocina hasta que dore ligeramente. Agrega el jitomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y cocina por 10 minutos, moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
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Agrega
Agrega el perejil, las alcaparras, los chiles güeros, las aceitunas verdes, el agua y los filetes de pescado; tapa y cocina por 7 minutos más.
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Sirve
Sirve y ofrece.
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Consejo culinario
Para descongelar rápidamente el pescado, envuélvelo en plástico adherente perfectamente sellado, sumérgelo en agua fría y añade un poco de sal. La sal y el agua reducen a la mitad el tiempo de descongelación en refrigeración.
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Consejo nutricional
Consume chile güero para obtener fibra.
Utensilios
- Sartén
- Cuchara de madera
- Espátula
Información nutricional: 429kcal = 1,794kj /por porción
- 428.80 Kcal Energía
- 26.36 (g) Proteina
- 6.18 (g) Carbohidratos
- 1.98 (g) Azúcares
- 2.09 (g) Fibra
- 1,382.56 (mg) Sodio
- 33.64 (g) Grasas
- 5.06 (g) Grasas saturadas
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