Mojarra al ajillo

Name: Mojarra al ajillo
Prep time: 200 min
Total time: 212 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 1 Cebolla; 5 Piezas de Ajo; 5 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Cucharada de Pimienta negra; 1/4 Taza de Agua; 4 Mojarras; 1/2 Taza de Aceite de oliva; 4 Cucharadas de Ajo; 3 Piezas de Chile guajillo; 1/2 Cucharadita de Pimienta negra; Aceite de maíz

MOJARRA AL AJILLO preparada con JUGO MAGGI®.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 212 min

Utensilios

Licuadora

Cazo

Batidora

Sartén

Espátula

Ingredientes

1 Cebolla troceada
5 Piezas de Ajo
5 Cucharadas de Jugo MAGGI®
4 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Cucharada de Pimienta negra entera
1/4 Taza de Agua
4 Mojarras limpias
1/2 Taza de Aceite de oliva
4 Cucharadas de Ajo picado finamente
3 Piezas de Chile guajillo sin semillas cortados en tiras
1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
Aceite de maíz para freír

¡A cocinar!

Licúa

1.Licúa la cebolla con los 5 dientes de ajo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la cucharada de pimienta entera y el agua. Vierte en un recipiente las mojarras, baña con la mezcla anterior y marina por 2 horas en refrigeración.

Mezcla

2.Mezcla el aceite de oliva con las 4 cucharadas de ajo, los chiles guajillo y ½ cucharadita de pimienta; deja reposar por 1 hora y calienta por 5 minutos, moviendo constantemente. Calienta el aceite de maíz para freír y cocina las mojarras por ambos lados.

Ofrece

3.Sirve las mojarras bañando con el aceite de ajo con chile y acompaña con la ensalada de tu preferencia. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
592.2 kcal = 2,477kj /por porción

Carbohidratos	9.4 g
Energía	592.2 kcal
Grasas	43.6 g
Fibra	1.4 g
Proteína	42 g
Grasas saturadas	6.6 g
Sodio	720.9 mg
Azúcares	2.6 g

Consejo nutritional

Escoge los alimentos de origen animal que tengan poca grasa visible

Consejo culinario

Recuerda elegir pescado con la carne firme, ojos brillantes, branquias húmedas de color rosado a rojo intenso y con olor suave.

Mojarra al ajillo