Tacos de canasta

TACOS DE CANASTA preparados con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.

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Total: 67min

Preparación: 10min

Cocción: 15min

Espera: 40min

Servir: 2min
Porciones: 20
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Cocina

Para el relleno, calienta ½ cucharada de aceite y fríe ½ cebolla con el ajo hasta que esté transparente, agrega el chicharrón y cocina por 5 minutos más. Licúa los 4 chiles guajillo con 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y agrega a la preparación anterior, mezcla y cocina por unos minutos más hasta que el líquido se evapore.
Coloca

Coloca en el interior de la canasta una bolsa de plástico, forra con el papel estraza, dejando las orillas del papel por fuera. Licúa 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con 2 chiles guajillo y ½ litro de aceite; calienta y reserva.
Sirve

Rellena las tortillas con el chicharrón preparado y acomoda una capa de tacos dentro de la canasta, agrega un poco de la salsa caliente y cebolla fileteada, repite el proceso hasta terminar con los tacos. Cierra la bolsa y envuelve con un trapo de cocina limpio; reposa por 40 minutos para que suden y ofrece.
Consejo culinario

Coloca una capa con suficiente papel estraza al fondo de la canasta, para evitar que el aceite caliente rompa la bolsa de plástico.
Consejo nutricional

Las tortillas de maíz aportan fibra.