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  • dificultad

    Intermedio

  • costo

Agujas mulatas

Por Mariana Ortega

Recetas con el toque tradicional de Concentrado de tomate con pollo CONSOMATE®

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Horno

    Horno

Ingredientes

Porciones: 6

  • 4 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla
  • 2 Piezas Ajo
  • 3 Cucharadas Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Tazas Agua
  • 1000 Gramos Carne de res de carne aguja
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pieza Ajo
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 5 Piezas Chile mulato sin semillas
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¡A cocinar!

Calentar

  • 1.Calienta el aceite, sofríe la cebolla, los ajos y los chiles. Agrega el Sazonador Líquido MAGGI® y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, puedes agregar un poco de agua y dejas hervir por 5 minutos. Retira y deja enfriar.

Licuar/Hornear

  • 2.Licúa la preparación anterior y marina las agujas por 30 minutos. Hornea 40 minutos a 180°C, volteándolas a la mitad del tiempo. Tapa con papel aluminio para que sea más rápida la cocción. Sácalas y sirve caliente acompañado de un arroz al vapor.
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Carbohidratos5.3 g
Energía275.5 kcal
Grasas12.9 g
Fibra1 g
Proteína32.8 g
Grasas saturadas3.3 g
Sodio3469.3 mg

Consejo nutricional

La ternera es una carne muy rica en proteínas y también aporta minerales como el potasio, el calcio, el magnesio, el zinc y el hierro, por lo que se recomienda para personas que padecen anemia. Contiene una gran cantidad de grasas saturadas, pero es un alimento fácilmente digerible porque es una carne tierna con alto contenido en agua.

Consejo culinario

Puedes hidratar los chiles en agua caliente y así se facilita el licuado.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

44 12g / 44%
7 5g / 7%
49 32g / 49%
0g / %
13 275g / 13%
0 3g / 0%
0g / %
0 3469g / 0%
8.6g / %

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