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Atún con alcaparras

Prepara un ATÚN CON ALCAPARRAS con Media Crema NESTLÉ® y Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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  • Total: 25min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 4 Cucharadas Alcaparras enlatadas
  • 2 Latas Atún enlatado en agua
  • 400 Gramos Papa cocidas y cortadas en cubos
  • 1 Cucharada Perejil seco finamente picado
  • 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Sofríe

    1.-En una sartén calienta la mantequilla y sofríe el harina hasta que tome un color ligeramente dorado. Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sazona con el consomé de pollo.

  2. Mezclar

    2.-Mezcla hasta que espese, retira del fuego e incorpora la Media Crema NESTLÉ® y las alcaparras, deja que enfríe y reserva. En un platón mezcla el atún y las papas.

  3. Sirve

    3.-Sirve bañando con la salsa anterior y el perejil.

Tips

Consejo culinario: Coce las papas en agua con suficiente sal para asegurarte que queden cocidas y suaves.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula

Información nutricional: 771kcal = 3,224kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 53.55 (mg) Colesterol
  • 305.85 (mg) Magnesio
  • 770.59 Kcal Energía
  • 406.37 (mg) Calcio
  • 47.67 (g) Proteina
  • 9.58 (mg) Hierro
  • 1,226.64 (mg) Potasio
  • 231.95 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.22 (mg) Vitamina C
  • 257.68 IU Vitamina A
  • 1.27 IU Vitamina D
  • 0.84 (mg) Vitamina E
  • 81.31 (g) Carbohidratos
  • 11.90 (g) Azúcares
  • 19.68 (g) Fibra
  • 2,710.65 (mg) Sodio
  • 28.69 (g) Grasas
  • 16.93 (g) Grasas saturadas
  • 0.55 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
47.7g / 25%
Carbohidratos
81.3g / 42%
Grasas
28.7g / 33%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Procura tomar 8 vasos de agua al día.

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