4 porciones
Porciones
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25 Min
Fácil
784 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 3 Cucharadas Harina de trigo
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Latas atún enlatado con agua
  • 400 Gramos Papa cocidas y cortadas en cubos
  • 4 Cucharadas Alcaparras enlatadas
  • 1 Cucharada Perejil finamente picado
  • 1 Cucharadita Caldo de pollo
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Preparación

  • 1 En una sartén calienta la mantequilla y sofríe el harina hasta que tome un color ligeramente dorado. Agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y sazona con el consomé de pollo.
  • 2 Mezcla hasta que espese, retira del fuego e incorpora la Media Crema NESTLÉ® y las alcaparras, deja que enfríe y reserva. En un platón mezcla el atún y las papas.
  • 3 Sirve bañando con la salsa anterior y el perejil.
  • 4 Coce las papas en agua con suficiente sal para asegurarte que queden cocidas y suaves.
  • 5 Las papas son un alimento muy rico en hidratos de carbono complejos, de forma que es ideal a la hora de mantener óptimos los niveles de azúcar en la sangre, a la vez que aumenta nuestra energía poco a poco y aporta saciedad.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 342.47
  • Total de carbohidratos (g)  : 81.17
  • Colesterol (mg)  : 53.45
  • Energía (Kcal)  : 784
  • Grasas totales (g)  : 23.55
  • Fibras dietarias totales (g)  : 19.68
  • Hierro (mg)  : 9.58
  • Proteínas (g)  : 47.55
  • Sodio (mg)  : 2551.28
  • Grasas saturadas (g)  : 18.37
  • Azúcares totales (g)  : 11.96
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 5.17