Burritos de machaca con huevo

  • Total

    35

  • dificultad

    Fácil

  • costo

  • Calificación

    4

Burritos de machaca con huevo

Por Miguel Martínez - Aranza Gavia

Dale un toque diferente a tus desayunos con estos ricos BURRITOS de MACHACA con HUEVO preparados con Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Sartén

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    Espátula

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    Licuadora

Ingredientes

Porciones: 10

  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza de Cebolla mediana y picada finamente
  • 5 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 1 Chile serrano picado finamente
  • 100 Gramos de Machaca
  • 1/2 Taza de Agua
  • 1/2 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 4 Huevos
  • 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3 Jitomates asados
  • 3 Chiles serranos asados
  • 1/4 Pieza de Cebolla asada
  • 1 Diente de Ajo asado
  • 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/4 Taza de Agua
  • 12 Tortillas de harina para burritos, calientes
  • 1/4 Taza de Hojas de Cilantro fresco desinfectado
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¡A cocinar!

Calienta

  • 1.Para el relleno, calienta el aceite y fríe ¼ pieza de cebolla picada hasta que esté transparente, añade 5 jitomates cortados en cubos, 1 chile picado y cocina hasta que cambien de color. Agrega la machaca, ½ taza de agua y ½ cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; mezcla y cocina por 2 minutos.

Bate

  • 2.Bate ligeramente los huevos con ¼ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y vierte a la mezcla anterior; cocina hasta que el huevo esté perfectamente cocido.

Sirve

  • 3.Para la salsa, licúa 3 jitomates asados, 3 chiles asados, ¼ pieza de cebolla asada, el ajo, 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y ¼ taza de agua. Rellena las tortillas con el huevo, doblas las orillas y enróllalos; ásalos en una sartén por ambos lados hasta que doren ligeramente. Sirve los burritos con la salsa, decora con el cilantro y ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 18.7 g
Energía 197.4 kcal
Grasas 8.4 g
Fibra 1.6 g
Proteína 11.4 g
Grasas saturadas 2.4 g
Sodio 800.7 mg
Azúcares 2.9 g

Consejo nutricional

Consume chile serrano para obtener vitamina C.

Consejo culinario

Una característica para saber que el huevo está fresco, es cuando puedes separar la clara de la yema fácilmente.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

39 8.4g / 39%
38 18.7g / 38%
23 11.3g / 23%
9 197.3g / 9%

Calificación de la receta (1)

4 de 5
1 calificaciones
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Comentarios (1)

Catalina
26.02.2021

Fácil de elaboración súper rico feliz mi familia ?

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