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Chiles rellenos con champiñones

Elaborado a base de champiñones, chile poblano y queso tipo manchego, se recomienda acompañar con arroz a la naranja.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 45min
    Preparación: 5min
    Cocción: 35min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Piezas Jitomate lavados y picados
  • 1/2 Taza Champiñones cocidos y escurridos
  • 4 Piezas Chile poblano asados y desvenados
  • 1 Cucharadita Sazonador Líquido MAGGI®
  • 250 Gramos Queso tipo manchego rallado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Freír

    Horno precalentado a 180 °C.
    Fríe los jitomates, los champiñones, Sazonador Líquido MAGGI® y el consome de pollo en polvo.

  2. Relleno

    Rellena los chiles con el sofrito anterior, acomoda en un refractario para horno y coloca encima el queso tipo manchego.

  3. Hornea

    Vierte la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL, sobre el refractario y hornea por 25 minutos. Sirve caliente y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Se recomienda usar ingredientes frescos porque tienen sabor más intenso y sus nutrientes no son modificados.

  5. Consejo nutricional

    Los champiñones son ricos en minerales como el selenio, magnesio, fósforo, yodo, calcio, zinc y potasio, vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B9, C, D y E, proteína vegetal y fibra. Estimulan la actividad cerebral y nerviosa, por su contenido en hierro es recomendable su consumo en caso de padecer anemia ferropénica.

Tips

Tip para Chiles con champiñones: Decora con una ramita de perejil

Utensilios

  • Horno
  • Horno
  • Tarro
  • Horno

Información nutricional: 395kcal = 1,652kj /por porción

  • 394.73 Kcal Energía
  • 23.88 (g) Proteina
  • 20.91 (g) Carbohidratos
  • 14.84 (g) Azúcares
  • 2.31 (g) Fibra
  • 907.98 (mg) Sodio
  • 25.11 (g) Grasas
  • 15.69 (g) Grasas saturadas
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