4 porciones
Porciones
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30 Min
Fácil
629,2 kcal
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Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/4 Taza Agua
  • 1 Cucharadita Fécula de maíz
  • 1 Taza Granos de elote amarillo
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 4 Piezas Chile poblano pelados y desvenados
  • 1 1/2 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshedrada
  • 1 Cucharadita Mantequilla
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Preparación

  • 1 Para la salsa licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consome de pollo en polvo, la fécula de maíz, el agua y media lata de granos de elote; cuela.
  • 2 En una cacerola agrega la mantequilla hasta que funda y fríe lo que licuaste por 5 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue y agrega el resto de los elotes.
  • 3 Rellena los chiles poblanos con el pollo y baña con la salsa. Sirve caliente.
  • 4 Para que la salsa tenga mejor sabor y aroma se recomienda freír con mantequilla, dejar a que hierva por 10 min a fuego medio. puedes agregar nuez moscada para dar un toque de sazón.
  • 5 El elote es un alimento rico en fibra y ácido fólico que contribuye a la salud del corazón y el sistema digestivo, así mismo contiene zeaxatina y la luteína que ayudan a evitar la pérdida visual.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 222,16
  • Total de carbohidratos (g)  : 52,58
  • Colesterol (mg)  : 179,25
  • Energía (Kcal)  : 629,2
  • Grasas totales (g)  : 13,84
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4,69
  • Hierro (mg)  : 4,71
  • Proteínas (g)  : 65,27
  • Sodio (mg)  : 1222,84
  • Grasas saturadas (g)  : 7,34
  • Azúcares totales (g)  : 16,07
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 6,51