4 porciones
Porciones
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39 Min
Intermedio
645.345818 kcal
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Ingredientes

  • 6 Ramita Cilantro fresco desinfectadas, para la salsa de aguacate
  • 1/2 Pieza Cebolla morada picada finamente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® para la salsa de aguacate
  • 1/2 Paquete Queso Panela desmoronado (100 g)
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 12 Unidad Tortillas de maiz calientes
  • 1 Taza Agua para la salsa de aguacate
  • 2 1/2 Pieza Aguacates maduros, para la salsa de aguacate
  • 6 Ramita Cilantro fresco desinfectadas, para la salsa de aguacate
  • 2 Pieza Chile serrano para la salsa de aguacate
  • 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo para la salsa de aguacate
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo para la salsa de aguacate
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Preparación

  • Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los aguacates, el consomé de pollo, la sal con cebolla, los chiles serranos, el cilantro y el agua. Calienta la salsa ligeramente y reserva.
  • Rellena las tortillas con un poco de pollo, sirve en un plato y baña con la salsa; decora con el queso, la cebolla y el cilantro picado.
  • Ofrece.
  • Si lo deseas, puedes servir tus enchiladas en frío.
  • Los chiles frescos contienen más del doble de vitamina C que el limón y la naranja.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 328.209122
  • Total de carbohidratos (g)  : 50.12363922
  • Colesterol (mg)  : 182.9875
  • Energía (Kcal)  : 645.345818
  • Grasas totales (g)  : 19.04636632
  • Fibras dietarias totales (g)  : 6.3636648
  • Hierro (mg)  : 2.36442382
  • Proteínas (g)  : 67.15494858
  • Sodio (mg)  : 1220.089136
  • Grasas saturadas (g)  : 6.487148324
  • Azúcares totales (g)  : 10.56189942
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.0175

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