4 porciones
Porciones
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44 Min
Fácil
1065.29 kcal
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Ingredientes

  • 3 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 1/2 Paquete Queso cotija rallado (100 g)
  • 1/4 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1/4 Cucharadita Sal con ajo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
  • 1 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA® troceado (90 g)
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
  • 1/4 Cucharadita Canela molida
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Pieza Ajo Ajo
  • 1/4 Pieza Cebolla
  • 500 Gramos Mole almendrado, en pasta
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Preparación

  • Licúa el mole con la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, la canela, la pimienta, la sal con ajo, el Chocolate para Mesa ABUELITA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Vierte en una olla y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue.
  • Rellena las tortillas con el pollo y baña con el mole.
  • Decora con la Media Crema NESTLÉ®, la cebolla, el queso y el cilantro.
  • Puedes decorar con un poco de ajonjolí.
  • La pechuga de pollo es buena fuente proteína la cual puede ser importante para la formación de tejidos en el organismo.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 82.06
  • Energía (Kcal)  : 1065.29
  • Grasas totales (g)  : 48.79
  • Fibras dietarias totales (g)  : 8.43
  • Proteínas (g)  : 75.44
  • Sodio (mg)  : 1389.99
  • Grasas saturadas (g)  : 21.2
  • Azúcares totales (g)  : 36.45