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Ensalada con aderezo de mango

Ensalada fresca con pechuga de pollo, col morada y aderezo de mango

  • Total: 15min
    Preparación: 5min
    Cocción: 5min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 3,020kcal = 12,637kj /por porción

  • 0.08 (tbsp) Azúcar añadido
  • 108.13 (mg) Colesterol
  • 328.00 (g) Agua
  • 68.57 (mg) Magnesio
  • 3,020.36 Kcal Energía
  • 467.71 (mg) Calcio
  • 40.01 (g) Proteina
  • 2.16 (mg) Hierro
  • 778.95 (mg) Potasio
  • 119.41 (mcg) Folato Alimentario
  • 50.12 (mg) Vitamina C
  • 286.46 IU Vitamina A
  • 0.45 IU Vitamina D
  • 2.06 (mg) Vitamina E
  • 25.08 (g) Carbohidratos
  • 21.25 (g) Azúcares
  • 2.81 (g) Fibra
  • 461.79 (mg) Sodio
  • 18.63 (g) Grasas
  • 8.15 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Taza Yogurt griego
  • 2 Cucharadas Salsa de Soya MAGGI®
  • 1/3 Taza Agua
  • 1 Taza Mango en cubos
  • 400 Gramos Pechuga de pollo sin hueso y sin piel
  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 1 Pieza Lechuga escarola escarola, desinfectada y en trozos
  • 1/4 Taza Col morada lavada y cortada en tiras finas
  • 200 Gramos Queso Panela
  • 1/2 Taza Nuez de la india
  • 2 Tazas Mango en cubos

Instrucciones

    1. Licuar

      Para el aderezo, licúa el yogurth griego con la Salsa de Soya MAGGI®, el agua y 1 taza de mango, reserva.

    2. Cortar

      Corta la pechuga en cubos y fríelos en una sartén caliente con el aceite.

    3. Mezclar

      En una ensaladera, mezcla la lechuga con la col, las 2 tazas de mango, el queso , las nueces de la India y la pechuga asada, baña con el aderezo y ofrece.

    4. Consejo Culinario

      Se puede acompañar con ajonjolí tostado.

    5. Consejo Nutricional

      Los mangos son ricos en vitamina C, también tiene una buena cantidad de minerales como el calcio, el cobre, el magnesio y el potasio.

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