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Ensalada de pollo con manzana

Name: Ensalada de pollo con manzana
Prep time: 25 min
Cook time: PTM
Total time: 35 min
Yield: 6.00 porciones
Cuisine: Nacional
Ingredients: 3 Cucharadas Miel; 1/4 Taza Jugo de limón; 2 Piezas Ajo; 1 Cucharadita Sal; 1/2 Cucharadita Pimienta negra; 1/3 Cucharada Aceite de oliva; 1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®; 1 Pieza Pechuga de pollo; 1 Pieza Cebolla morada; 1 Pieza Lechuga romana; 2 Piezas Manzana roja; 1 Taza Uvas; 1/2 Taza Nuez de la india; 1/2 Taza Queso cheddar; 1/2 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g)

Ensalada de pollo con manzana hecha con Jugo MAGGI®

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Total: 35min

Preparación: 25min

Espera: 10min
Porciones: 6.00
Dificultad: Fácil

Ingredientes

3 Cucharadas Miel para el aderezo
1/4 Taza Jugo de limón Amarillo, para el aderezo
2 Piezas Ajo picado finamente, para el aderezo
1 Cucharadita Sal para el aderezo
1/2 Cucharadita Pimienta negra molida, para el aderezo
1/3 Cucharada Aceite de oliva para el aderezo
1 Cucharada Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® para el aderezo
1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI® para el aderezo
1 Pieza Pechuga de pollo sin hueso y cortada en 4 piezas
1 Pieza Cebolla morada fileteada
1 Pieza Lechuga romana desinfectada y troceada
2 Piezas Manzana roja fileteadas
1 Taza Uvas verdes, sin semillas
1/2 Taza Nuez de la india
1/2 Taza Queso cheddar cortado en cubos
1/2 Paquete *Queso tipo Manchego (200 g) cortado en cubos (200 g)

Instrucciones

Mezclar

Para el aderezo, mezcla en un recipiente el jugo de limón con la miel, el ajo, la sal, la pimienta, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; en forma de hilo incorpora el aceite, batiendo constantemente y reserva.
Preparar

Prepara el asador a fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C). Precaliente sobre el asador la Charola para Verduras Weber® por 15 minutos. Coloca las pechugas de pollo en un recipiente, agrega ¼ taza del aderezo, cubre con plástico autoadherente y refrigera por 15 minutos. Aparte marina las cebollas con dos cucharadas del aderezo. Coloca las pechugas en el asador a fuego medio directo por 8 a 12 minutos de cada lado. Añade las cebollas a la Charola para Verduras Weber® a fuego medio directo hasta que estén suaves, volteando ocasionalmente.
Retirar

Retira el pollo y la charola con las cebollas del asador, deja reposar por 5 minutos a temperatura ambiente. En un recipiente incorpora la lechuga, la manzana, las uvas, las nueces, el queso cheddar y el Queso Tipo Manchego NESTLÉ®, el pollo cortado en tiras y la cebolla; acompaña con el resto del aderezo y ofrece.
Consejo culinario

Puedes cocinar la cebolla y el pollo en una sartén. Corta el pollo en tiras antes de marinarlo para que la cocción sea menor.
Consejo nutricional

La cebolla morada contiene flavonoides, un tipo de antioxidantes que se encuentran en las frutas y verduras de color rojo o morado.