Filete de cerdo adobado

Filete de cerdo horneado en salsa de 3 chiles

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Total: 190min

Preparación: 30min

Cocción: 150min

Servir: 10min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

Ingredientes

Coloca

papel aluminio.
Horno precalentado a 210 °C.
Coloca el filete sobre una charola con papel aluminio, unta la manteca sobre el filete, espolvorea la sal con cebolla, las hierbas finas y la pimienta; envuelve y hornea a 210 °C por 2 ½ horas; 20 minutos antes de sacar del horno, con una brocha, barniza con la miel y deja descubierto para que tome un color dorado.
Salsa

Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el almíbar, los chiles, la cebolla, el ajo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con ajo. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Baña

Baña el filete con la salsa; decora con la piña y las cerezas. Ofrece.
Consejo culinario

Si deseas incrementar el picor de la salsa añade 2 chiles de árbol secos.
Consejo nutricional

El chile ancho es una excelente fuente de vitamina A.