| Carbohidratos | 36.9 g |
| Energía | 550.7 kcal |
| Grasas | 30.3 g |
| Fibra | 7.1 g |
| Proteína | 33.7 g |
| Grasas saturadas | 10.3 g |
| Sodio | 2362.4 mg |
| Azúcares | 5.9 g |
Total
30dificultad
Fácilcosto
Huevos Estrellados con Salsas Divorciadas
Por Mariana Ortega
Aprende a preparar Huevos estrellados con salsas divorciadas con esta receta. Cocina y descubre todos los tips que Recetas NESTLÉ tiene para ti.
Utensilios
Sartén
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 3
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 4 Jitomates
- 1 Chile habanero, sin semillas
- 1 Cucharadita de aceite vegetal
- 5 Tomates verdes
- 1 Cucharada de consomé de pollo, en polvo
- 1/2 Chile serrano
- 1/4 Pieza de cebolla
- 1 Diente de ajo
- 1 Cucharadita de aceite vegetal
- 10 Ramitas de cilantro, desinfectado y picado finamente
- 8 Tortillas, pasadas por aceite caliente
- 8 Huevos, estrellados estrelladas
- 1 Taza de frijoles bayos refritos, calientes bayos
- 1/2 Paquete de queso panela, rallado (50 g)
¡A cocinar!
- 1.Para la salsa roja, licúa el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con los tomates y el chile habanero. Calienta el aceite, vierte la salsa y cocina durante 8 minutos a fuego bajo.
- 2.Para la salsa verde, licúa los tomates verdes con el consomé de pollo, el chile serrano, la cebolla y el ajo. Calienta el aceite, vierte la salsa y cocina durante 8 minutos a fuego bajo. Retira del fuego, agrega el cilantro y mezcla.
- 3.En un plato coloca 2 tortillas y sirve 2 huevos estrellados, coloca un poco de frijoles calientes entre ambos y decora con queso panela; baña una mitad con la salsa roja y la otra con la salsa verde. Disfruta.
Consejo nutricional
El huevo es buena fuente de zinc.
Consejo culinario
Puedes utilizar las salsas para preparar chilaquiles o unas enchiladas.
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