4 porciones
Porciones
Porciones
30 Min
Intermedio
1023,37 kcal
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Ingredientes

  • 1 1/2 Taza Amaranto
  • 3 Piezas Huevo ligeramente batidos
  • 1 Cucharadita Sal
  • 4 Unidades Pollo milanesas
  • 1 Taza Harina integral
  • 1 Cucharada Hierbas finas
  • 1/2 Cucharada Aceite de maíz en aerosol
  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Taza Jugo de piña
  • 3 Piezas Chile ancho sin semillas, remojados en agua caliente
  • 3 Piezas Chile pasilla sin semillas, remojados en agua caliente
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
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Preparación

  • 1 Precalentar el horno a 180 °C. Espolvorea las milanesas con sal y hierbas finas, enharínalas, pásalas por el huevo y cubre con el amaranto. Acomódalas en una charola para horno rociando cada una con aceite en aerosol y hornea durante 20 minutos o hasta que estén cocidos.
  • 2 Para la salsa, licúa la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado junto con el jugo de piña, el agua, los chiles anchos y los chiles guajillo, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y la sal con cebolla en polvo, cocina 5 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco.
  • 3 Sirve las milanesas con la salsa y tu guarnición favorita.
  • 4 Si lo deseas puedes sustituir el amaranto por avena entera o molida.
  • 5 El amaranto es uno de los cereales con mayor contenido de calcio, el cual es indispensable para la formación y el mantenimiento de los huesos.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 62,03
  • Energía (Kcal)  : 1023,37
  • Fibras dietarias totales (g)  : 5,02
  • Proteínas (g)  : 67,31
  • Sodio (mg)  : 1253,7
  • Grasas saturadas (g)  : 16,77
  • Azúcares totales (g)  : 5,83

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