4 porciones
Porciones
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Fácil
427,73 kcal
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Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Tableta Chocolate para mesa ABUELITA®
  • 1 1/2 Taza Jugo de naranja
  • 1/4 Gramo Sal
  • 750 Gramos Lomo de cerdo cocido, frito y cortado en rebanadas gruesas
  • 1/2 Gramo Cebolla en polvo
  • 4 Piezas Jitomate rojo
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Pieza *Chile chipotle seco
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Preparación

  • 1 Asa el tomate rojo , el chile chipotle e incorpora el jugo de naranja y el Chocolate para Mesa ABUELITA®, sazona con el consomé de pollo en polvo, la cebolla en polvo y la sal. Deja que hierva 5 minutos y licúa.
  • 2 Aparte, en la olla de presión calienta el aceite y fríe el lomo por todos lados hasta que dore, agrega la salsa y cuécelo durante 30 minutos, deja reposar unos minutos, destápalo y sírvelo rebanado.
  • 3 Acompaña con frijoles charros.
  • 4 Si lo prefieres, sirve la carne sobre rodajas de cebolla morada marinadas en jugo de naranja.
  • 5 El mole posee potentes propiedades nutritivas y medicinales aportadas por los ingredientes que contiene. Donde destacan el chile ancho y el pasilla ricos en vitaminas A y C, que ayudan a disminuir los riesgos de sufrir gripes, resfriados, al tiempo de prevenir el envejecimiento prematuro, mejorar el proceso digestivo y evitar los problemas estomacales. Pruebas científicas han demostrado, también, que el chile es eficaz para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 33,42
  • Total de carbohidratos (g)  : 26,2
  • Colesterol (mg)  : 122,85
  • Energía (Kcal)  : 427,73
  • Grasas totales (g)  : 14,31
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1,13
  • Hierro (mg)  : 2,13
  • Proteínas (g)  : 42,02
  • Sodio (mg)  : 1893,61
  • Grasas saturadas (g)  : 4,99
  • Azúcares totales (g)  : 24,26
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,04
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 9,28