Pastel azteca de mole

PASTEL AZTECA DE MOLE preparado con CHOCOLATE PARA MESA ABUELITA®.

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3 personas ya cocinaron este platillo
Total: 57min

Preparación: 30min

Cocción: 25min

Servir: 2min
Porciones: 4
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 Frasco de Mole en pasta (235 g)
1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA®
1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
2 Tazas de Agua
12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1/2 Cebolla fileteada
1 Paquete de Queso tipo manchego rallado (200 g)
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® (190 g)

Instrucciones

Licúa

Horno precalentado a 180 °C.

Licúa el mole con el Chocolate para mesa ABUELITA®, el consomé de pollo y el agua; reserva.
Forma

Coloca en un refractario 4 tortillas, agrega una capa de pollo, cebolla, queso tipo manchego y vierte un poco de mole; repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes.
Hornea

Cubre el refractario con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 25 minutos o hasta que el queso gratine. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes calentar el pastel azteca en el horno de microondas durante 5 minutos, pero recuerda NO utilizar papel aluminio para cubrirlo sustitúyelo por plástico autoadherente.