Pollo a la Naranja

Name: Pollo a la Naranja
Prep time: 80 min
Cook time: 15 min
Total time: 98 min
Yield: 8
Cuisine: Estilo chino
Ingredients: 1 1/2 Cucharadas de sal con ajo en polvo; 1 Cucharada de pimienta blanca; 1 Taza de fécula de maíz; 3 Tazas de harina de trigo; 2 Huevos; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1.5 Kilogramos de pechuga de pollo; Aceite de maíz; 1 Cucharada de aceite vegetal; 1/2 Cucharada de jengibre fresco; 1 Cucharada de ajo; 1/2 Cucharada de hojuelas de chile; 1/2 Taza de azúcar mascabado; 1/4 De taza de vinagre; 1 Taza de jugo de naranja; 1/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®; 3 Cucharadas de fécula de maíz; 1 Cucharada de aceite de ajonjolí; Ajonjolí; Ajonjolí; 10 Ramas de cebollín

Prepara en casa el clásico POLLO a la NARANJA rebozado en una mezcla con CARNATION® CLAVEL® y sazonado con Salsa de Soya MAGGI®. ¡Fácil y rico!

Creado por: Abraham Gómez N

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Dificultad Fácil

COCINADA POR 3 personas

Porciones 8

Total 98 min

Utensilios

Nevera

Sartén

Espátula

Cazo

Cuchara

Tarro

Batidora

Ingredientes

1 1/2 Cucharadas de sal con ajo en polvo
1 Cucharada de pimienta blanca
1 Taza de fécula de maíz
3 Tazas de harina de trigo
2 Huevos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1.5 Kilogramos de pechuga de pollo cortada en cubos
Aceite de maíz para freír
1 Cucharada de aceite vegetal
1/2 Cucharada de jengibre fresco picado finamente
1 Cucharada de ajo picado finamente
1/2 Cucharada de hojuelas de chile
1/2 Taza de azúcar mascabado
1/4 De taza de vinagre de arroz
1 Taza de jugo de naranja
1/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
3 Cucharadas de fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
1 Cucharada de aceite de ajonjolí
Ajonjolí blanco
Ajonjolí negro
10 Ramas de cebollín desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Prepara y fríe

1. Para el pollo, mezcla la sal con ajo, la pimienta, 1 taza de fécula, la harina, los huevos y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, bate perfectamente hasta integrar por completo. Añade el pollo y mezcla; refrigera por 1 hora. Fríe el pollo en el aceite caliente y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Prepara la salsa

2. Para la salsa de naranja, calienta el aceite, fríe ligeramente el jengibre, el ajo y las hojuelas de chile. Añade el azúcar, el vinagre, el jugo de naranja y la Salsa de Soya MAGGI®; calienta hasta que hierva, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y el aceite de ajonjolí; cocina hasta que espese ligeramente.

¡Listo!

3. Sirve el pollo con la salsa, decora con el ajonjolí y el cebollín, ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
759 kcal = 3,176kj /por porción

Carbohidratos	82.7 g
Energía	759 kcal
Grasas	21.3 g
Fibra	2.1 g
Proteína	54.4 g
Grasas saturadas	4.7 g
Sodio	1104.1 mg
Azúcares	17.3 g

Consejo culinario

Si lo deseas puedes sustituir el jugo de naranja por jugo de mango o piña.

Consejo nutricional

Consume el pollo sin piel para disminuir el contenido de grasa saturada.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 25 21.3g / 25%

Carbohidratos 45 82.6g / 45%

Proteina 30 54.3g / 30%

Energykilocalories 37 759g / 37%

Pollo a la Naranja