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POLLO A LA NARANJA

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Pollo a la naranja

POLLO A LA NARANJA preparado con SALSA DE SOYA MAGGI®.

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5 personas ya cocinaron este platillo
Total: 99min

Preparación: 30min

Cocción: 10min

Espera: 60min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 1/2 Cucharadas de Sal con ajo en polvo
1 Cucharada de Pimienta blanca molida
1 Taza de Fécula de maíz
3 Tazas de Harina de trigo
2 Huevos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1.5 Kilogramos de Pechuga de pollo cortada en cubos
Aceite de maíz para freír
1 Cucharada de Aceite de maíz
1/2 Cucharada de Jengibre fresco picado finamente
1 Cucharada de Ajo picado finamente
1/2 Cucharada de Chile de árbol seco en hojuelas
1/2 Taza de Azúcar mascabado
1/4 Taza de Vinagre de arroz
1 Taza de Jugo de naranja
1/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
3 Cucharadas de Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
1 Cucharada de Aceite de ajonjolí
Ajonjolí blanco, para decorar
Ajonjolí negro, para decorar
10 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

Mezcla

Para el pollo, mezcla la sal con ajo, la pimienta, 1 taza de fécula, la harina, los huevos y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, bate perfectamente hasta integrar por completo. Añade el pollo y mezcla; refrigera por 1 hora. Fríe el pollo en el aceite caliente y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Calienta

Para la salsa de naranja, calienta el aceite, fríe ligeramente el jengibre, el ajo y las hojuelas de chile. Añade el azúcar, el vinagre, el jugo de naranja y la Salsa de Soya MAGGI®; calienta hasta que hierva, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y el aceite de ajonjolí; cocina hasta que espese ligeramente.
Sirve

Sirve el pollo con la salsa, decora con el ajonjolí y el cebollín, ofrece.
Consejo culinario

Si deseas puedes sustituir el jugo de naranja por jugo de mango o piña; de esta forma tendrás más variedad en tus salsas.
Consejo nutricional

Consume el pollo sin piel y así disminuir el contenido de grasa saturada.

Utensilios

Cuchara
Cazo
Espátula
Sartén
Nevera
Tarro
Batidora

Información nutricional: 766kcal = 3,206kj /por porción

766.21 Kcal Energía
18.36 (mg) Vitamina C
83.18 (g) Carbohidratos
0.57 IU Vitamina D
54.73 (g) Proteina

21.86 (g) Grasas
2.59 (g) Fibra

2.18 (tbsp) Azúcar añadido
1,098.49 (mg) Sodio

5.02 (g) Grasas saturadas

187.21 (mg) Calcio
2.31 (mg) Hierro

59.67 (mcg) Folato Alimentario
916.59 (mg) Potasio
95.88 (mg) Magnesio
86.59 IU Vitamina A

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