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Pollo en salsa de champiñones

Pollo con salsa cremosa de champiñones con el sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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  • 10 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/4 Cucharadita Ajo picado finamente
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Taza Agua
  • 1/2 Paquete Queso tipo manchego 100 g
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1 Manojo Cebolla cambray 120 g
  • 200 Gramos Champiñones limpios, rebanados
  • 4 Piezas Pierna de pollo sin piel, cocidas

Instrucciones

  1. Calentar

    En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien ligeramente de color; retira del fuego y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, el agua y el queso tipo manchego.

  2. Freír

    Calienta el aceite en una sartén y fríe las cebollas y los champiñones hasta que se doren. Vierte la salsa y mezcla; agrega las piernas de pollo y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese un poco.

  3. Servir

    Acompaña con verduras cocidas y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar a la salsa un chile chipotle antes de licuar.

  5. Consejo nutricional

    Los champiñones son ricos en vitaminas del complejo B, necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunológico, la regeneración de los tejidos y la salud visual.

Información nutricional: 543kcal = 2,272kj /por porción

  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 66.47 (mg) Magnesio
  • 543.06 Kcal Energía
  • 471.13 (mg) Calcio
  • 35.12 (g) Proteina
  • 7.40 (mg) Hierro
  • 714.98 (mg) Potasio
  • 26.58 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.28 (mg) Vitamina C
  • 178.10 IU Vitamina A
  • 3.46 IU Vitamina D
  • 0.70 (mg) Vitamina E
  • 13.01 (g) Carbohidratos
  • 9.46 (g) Azúcares
  • 1.85 (g) Fibra
  • 948.07 (mg) Sodio
  • 38.93 (g) Grasas
  • 16.31 (g) Grasas saturadas
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Angelica Guadalupe

06.02.2021
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Deliciosa ❤️

Karin

09.09.2020
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Karin

07.09.2020
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Muy buena, aunque yo utilicé caldo donde cocí el pollo, y licué unos champiñones en la salsa

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