4 porciones
Porciones
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Fácil
458,25 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Paquete Queso tipo manchego 100 g
  • 1 Cucharadita Aceite de maíz
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Manojo Cebolla cambray 120 g
  • 4 Piezas Pierna de pollo sin piel, cocidas
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 200 Gramos Champiñones limpios, rebanados
  • 1/4 Cucharadita Ajo picado finamente
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1/2 Taza Agua
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Preparación

  • 1 En una sartén calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo hasta que cambien ligeramente de color; retira del fuego y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el consomé de pollo, el agua y el queso tipo manchego.
  • 2 Calienta el aceite en una sartén y fríe las cebollas y los champiñones hasta que se doren. Vierte la salsa y mezcla; agrega las piernas de pollo y cocina a fuego medio durante 10 minutos o hasta que espese un poco.
  • 3 Acompaña con verduras cocidas y ofrece.
  • 4 Puedes agregar a la salsa un chile chipotle antes de licuar.
  • 5 Los champiñones son ricos en vitaminas del complejo B, necesarias para el buen funcionamiento del sistema nervioso, el sistema inmunológico, la regeneración de los tejidos y la salud visual.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 198,11
  • Total de carbohidratos (g)  : 14,79
  • Colesterol (mg)  : 129,45
  • Energía (Kcal)  : 458,25
  • Grasas totales (g)  : 27,36
  • Fibras dietarias totales (g)  : 2,23
  • Hierro (mg)  : 2,86
  • Proteínas (g)  : 27,95
  • Sodio (mg)  : 1123,92
  • Grasas saturadas (g)  : 11,91
  • Azúcares totales (g)  : 11,06
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0,08
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 15,36

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