Pollo en salsa de poblano
Pollo en salsa cremosa de chile poblano.
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Total: 40minPreparación: 15minCocción: 25min
- Porciones: 6.00
- Dificultad: Intermedio
Información nutricional: 1.493kcal = 6.249kj /por porción
- 764,41 (mg) Colesterol
- 971,84 (g) Agua
- 336,20 (mg) Magnesio
- 1493,45 Kcal Energía
- 465,32 (mg) Calcio
- 240,65 (g) Proteina
- 5,55 (mg) Hierro
- 3843,38 (mg) Potasio
- 140,94 (mcg) Folato Alimentario
- 186,68 (mg) Vitamina C
- 467,59 IU Vitamina A
- 1,08 IU Vitamina D
- 6,39 (mg) Vitamina E
- 28,65 (g) Carbohidratos
- 11,36 (g) Azúcares
- 4,61 (g) Fibra
- 1413,99 (mg) Sodio
- 39,79 (g) Grasas
- 13,20 (g) Grasas saturadas
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Cocinar
Pre-calentar el horno a 180 °C
Calienta la mantequilla, espolvorea consomé de pollo en polvo y sofríe con las rajas de poblano y reserva. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con las rajas, el agua y la fécula de maíz previamente disuelta; cuela, regresa al fuego, cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente y reserva.
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Hornear
Rellena las pechugas con el queso panela y epazote, enróllalas y ciérralas perfectamente para evitar que se salga el relleno. Séllalas, en una sartén caliente con aceite, por ambos lados y colócalas en un refractario. Tápalas con papel aluminio y hornéalas por 30 minutos.
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Servir
Retira del horno y sírve bañándolas con la salsa de poblano; acompaña con los vegetales mixtos.
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Consejo culinario
Acompañar con espagueti con crema.
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Consejo nutricional
El chile poblano tiene propiedades nutrimentales altas en vitamina C, por lo que se recomienda ampliamente para prevenir gripas e infecciones en las vías respiratorias, así como vitamina A, útil para la visión y una piel saludable y bella.
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