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Quesadillas norteñas

Quesadillas fritas con carne.

  • Total: 50min
    Preparación: 10min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 30.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Kilogramo *Masa para tortillas de maíz
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1 Cucharadita Bicarbonato de sodio
  • 1/4 Taza Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Agua mineral
  • 1 Paquete Puré de papa (125 gr)granulado
  • 1 Paquete Carne seca (125 gr)machaca
  • 4 Piezas Chile jalapeño en vinagre en vinagre picados
  • 1/2 Taza Aceite de maíz para freír
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Mezclar

    Mezcla la masa para tortillas, el consomé de pollo en polvo, la harina, el bicarbonato y el agua hasta obtener una masa suave. Si es necesario agrega un poco mas de agua. Divídela en 30 piezas y reserva.

  2. Calentar

    Para el relleno calienta la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y el agua. Incorpora el pure de papa granulado, la machaca y los chiles. Mezcla. Reserva.

  3. Rellenar

    Aparte, forma tortillas con la masa, rellena con la mezcla anterior y doble oprimiendo bien las orillas. Fríelas en aceite caliente y baña con la Media Crema NESTLÉ.

  4. Consejo culinario

    Acompañar con salsa verde o roja.

  5. Consejo nutricional

    Las papas contiene hidratos de carbono que le aportan mucha energía al organismo. Contienen beta caroteno, que son poderosos antioxidantes. Contienen Vitamina C, ácido ascórbico, que le aporta al organismo grandes propiedades desintoxicantes. Contienen compuestos fenólicos en muy poca cantidad. Contienen proteínas. Contienen Vitamina B1, B3, B5, B6. Contienen Fibra.

Tips

Tip para Quesadillas norteñas: Acompáñalas con salsa verde.

Información nutricional: 229kcal = 959kj /por porción

  • 0.04 (tbsp) Azúcar añadido
  • 44.04 (mg) Magnesio
  • 229.15 Energía
  • 100.78 (mg) Calcio
  • 5.62 (g) Proteina
  • 0.74 (mg) Hierro
  • 161.79 (mg) Potasio
  • 13.40 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.19 (mg) Vitamina C
  • 28.71 IU Vitamina A
  • 0.09 IU Vitamina D
  • 0.66 (mg) Vitamina E
  • 34.04 (g) Carbohidratos
  • 2.26 (g) Azúcares
  • 2.82 (g) Fibra
  • 273.86 (mg) Sodio
  • 8.33 (g) Grasas
  • 2.50 (g) Grasas saturadas
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